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2022-01-08
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❀ 口利福 #中环 ❀❗大翻身中菜厅 由头到尾都回味无穷❗——————————————————属于 @blacksheeprestaurants 旗下嘅唯一一间中菜厅，经过好多次，终于能够品尝🤩餐厅最近作出大翻身，门面有非常吸睛金碧辉煌嘅招财猫，用餐位置是用上古典鲜红嘅墙纸，甚有特色。厨师阵容方面亦有土生土长嘅香港主厨加入，保留中菜嘅特色之余亦加入一点新元素，无论系老少、本地、或系外国人都啱食😋！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 小食♥ 潮式浸蚬 (4/5)蚬肉大大粒又弹牙，配上香蒜、辣椒、及芫茜，味道酸酸甜甜，非常开胃☺️。.♥ 椒盐金砖豆腐 (3.9/5)粒粒金黄色，炸皮香脆不过略嫌有少少厚。椒盐加上炸蒜，真系超级香口又好食😋！.☞ 烧味♥ 炭火蜜汁黑豚叉烧 (4.2/5)黑豚肉制作嘅叉烧，系餐厅嘅招牌菜！用炭火去烧制，边边位有啲焦脆，肉质软腍，加上少许肥肉。配埋甜甜地嘅蜜汁，非常juicy🥰。.☞ 汤♥ 老鸡火腿瑶柱炖汤 (4/5)非常足料嘅炖汤，内里有乌鸡、螺肉、瑶柱！够晒鲜味又清甜😆！.☞ 海鲜♥ 陈蒜豉油粉丝蒸蛏子皇 (4.3/5)粉丝蒸扇贝就食得多，今次仲要系蛏子皇😍！超级弹牙嘅蛏子，配上
❗大翻身中菜厅 由头到尾都回味无穷❗
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属于 @blacksheeprestaurants 旗下嘅唯一一间中菜厅，经过好多次，终于能够品尝🤩餐厅最近作出大翻身，门面有非常吸睛金碧辉煌嘅招财猫，用餐位置是用上古典鲜红嘅墙纸，甚有特色。厨师阵容方面亦有土生土长嘅香港主厨加入，保留中菜嘅特色之余亦加入一点新元素，无论系老少、本地、或系外国人都啱食😋！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 小食
♥ 潮式浸蚬 (4/5)
蚬肉大大粒又弹牙，配上香蒜、辣椒、及芫茜，味道酸酸甜甜，非常开胃☺️。
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♥ 椒盐金砖豆腐 (3.9/5)
粒粒金黄色，炸皮香脆不过略嫌有少少厚。
椒盐加上炸蒜，真系超级香口又好食😋！
椒盐金砖豆腐
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☞ 烧味
♥ 炭火蜜汁黑豚叉烧 (4.2/5)
黑豚肉制作嘅叉烧，系餐厅嘅招牌菜！
用炭火去烧制，边边位有啲焦脆，肉质软腍，加上少许肥肉。
配埋甜甜地嘅蜜汁，非常juicy🥰。
炭火蜜汁黑豚叉烧
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☞ 汤
♥ 老鸡火腿瑶柱炖汤 (4/5)
非常足料嘅炖汤，内里有乌鸡、螺肉、瑶柱！
够晒鲜味又清甜😆！
老鸡火腿瑶柱炖汤
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☞ 海鲜
♥ 陈蒜豉油粉丝蒸蛏子皇 (4.3/5)
粉丝蒸扇贝就食得多，今次仲要系蛏子皇😍！
超级弹牙嘅蛏子，配上入晒味嘅蒜蓉豉油粉丝，再赞一赞油，真系好好食！
唯独系咸咗少少，配埋饭就更加好。
陈蒜豉油粉丝蒸蛏子皇
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☞ 绝非细细碟
♥ 脆皮三黄鸡配新鲜沙姜葱蓉 (4.4/5)
非常高质嘅三黄鸡！
真心觉得中国烧鸡高质过法式烧鸡好多，价钱又平啲🤣
表面油光靓到🥰外皮又香脆，肉质滑到不得了！
本身鸡肉都已经有咸味，钟意嘅就可以配上佢哋特制嘅沙姜葱蓉，更加惹味，回味无穷！
脆皮三黄鸡配新鲜沙姜葱蓉
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☞ 镬气小炒
♥ 小炒王 (4.1/5)
主要系有韭菜花、韭菜，内里仲藏有少许鱿鱼片，再加上辣椒、虾干，够晒镬气，只系有少少油🙈。
小炒王
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☞ 粉面
♥ 虾籽葱油捞面配脆炸瑶柱丝 (4.1/5)
主厨最近尝试由云吞面改为幼面捞波菜面🤩我自己几钟意，口感更加弹牙，而且弯曲嘅面条更加挂味。
加上慷慨嘅虾籽、葱油，香口美味到不得了😋！
虾籽葱油捞面配脆炸瑶柱丝
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☞ 甜品
♥ 羊奶乳酪配火龙果刨冰及沙田柚 (4.2/5)
其貌不扬嘅一道甜品🍮！
以为系普通牛奶布甸，点知原来系清新嘅羊奶乳酪，膻味唔会太重，仲好creamy。
配上清甜嘅火龙果刨冰，食完咁多肥腻中菜之后真系好好嘅解腻之选！
羊奶乳酪配火龙果刨冰及沙田柚
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♥ 黑松露花生酱西多士配烟熏枫糖浆 (3.9/5)
表面有大量黑松露丝😮系个几有睇头嘅西多士，不过松露嘅味道就未算太突出。
反而枫糖浆嘅烟熏味就几有特色，不过会有少少盖过花生嘅香气。
整体系一个不过不失嘅西多士，但胜在有新意🤣。
黑松露花生酱西多士配烟熏枫糖浆
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✨整体味道: 4.2/5
✨环境装修: 3.9/5
✨服务态度: 4/5
✨性价比: 3.8/5
✨再访兴趣: 3.7/5
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💞整体来讲
每一道菜都颇有水准，回味无穷只系整体味道略咸咗少少🤏。当中大部份菜式嘅保留传统中菜元素得来又加入一啲新元素，几有特色！服务态度以及环境都好好，系间不错嘅中菜厅之选😆。
张贴
