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2012-09-02
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说真的，这不是我喜爱的食店，因利成便，光顾不止一次，但水准依然。因为某种原因，令我一直未有为这里动笔写食评，但我真心想分享自己的感觉，所以还是决定把肚子的闷气写出来。台湾客栈，名物正是台式卤肉饭，卤肉用上五花腩肉粒，费时手工切割成小丁方，加上浓香的卤肉汁，由旧店世界杯开始已有不错的风评。流心温泉蛋，完全乎合香港人的要求，视觉效果做足，富蛋香，蛋汁捞饭本是乐事...但白米饭真的煮得太湿太糜烂，混上卤肉汁及蛋汁后，整碗饭让人觉得很恶心。就算用上质素较佳的珍珠米，也吃得我眉头深锁，胃口大减。还有那片依偎在湿饭旁的日本酸萝卜，感觉更加不伦不类。这里还有口碑不错的盐酥鸡小食，心里想应该是香脆酥香的一种。可惜来到的是又薄又干，没有肉味的炸鸡块，吃了一件，喉咙的感觉尤如沙漠般干涸。天呀！卤肉饭湿得像飘泊在「大西洋」，怎么连盐酥鸡也令我被遗弃在「撒哈拉」一样，令我如此无奈？给我救亡的那杯奶茶，原来只是「海市蜃楼」，满心欢喜的喝一口，淡然无味，心里更添苦痛。幸好，还有桌上的一樽辣菜脯，我吃著这匙羹的辣菜脯，忍不住心里说：「你是最好的！你知道吗？」老板娘可能见我不停拍照，心里想著我一定是写食评的，所以结账
台湾客栈，名物正是台式卤肉饭，卤肉用上五花腩肉粒，费时手工切割成小丁方，加上浓香的卤肉汁，由旧店世界杯开始已有不错的风评。流心温泉蛋，完全乎合香港人的要求，视觉效果做足，富蛋香，蛋汁捞饭本是乐事...
但白米饭真的煮得太湿太糜烂，混上卤肉汁及蛋汁后，整碗饭让人觉得很恶心。就算用上质素较佳的珍珠米，也吃得我眉头深锁，胃口大减。还有那片依偎在湿饭旁的日本酸萝卜，感觉更加不伦不类。
这里还有口碑不错的盐酥鸡小食，心里想应该是香脆酥香的一种。可惜来到的是又薄又干，没有肉味的炸鸡块，吃了一件，喉咙的感觉尤如沙漠般干涸。天呀！卤肉饭湿得像飘泊在「大西洋」，怎么连盐酥鸡也令我被遗弃在「撒哈拉」一样，令我如此无奈？给我救亡的那杯奶茶，原来只是「海市蜃楼」，满心欢喜的喝一口，淡然无味，心里更添苦痛。
幸好，还有桌上的一樽辣菜脯，我吃著这匙羹的辣菜脯，忍不住心里说：「你是最好的！你知道吗？」老板娘可能见我不停拍照，心里想著我一定是写食评的，所以结账时也在门前问我一些意见...
「给我们一些意见好吗？」
「嗯...辣菜脯做得不错！继续努力！」
「卤肉饭如何？做得不错吧？」
「卤肉不错，但为什么会加一片日本酸萝卜？」
「因为客人爱吃，所以特意加上这个呀！下次再来光顾吧...」
几句对话后，我离开了小店，百般无奈，心里真的想对老板说：「其实我很爱吃叉烧，如果你特意加给我，我肯定会给你食评一个笑面。」
台湾客栈，在葵涌区和宜合道及梨木道交界，交通不算方便，由港铁站要转乘巴士到来，也要花上十分钟时间。如果要特意到来吃，我可以告诉大家免了，附近真的没有值得逛的地方。如果，你真的爱这种干巴巴的味粉鸡排，也不用到来，旺角有更大块的豪大大鸡排等著你...张贴
