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2022-10-14
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大角咀一到夜晚，除咗酒吧，其他餐厅多数门可罗雀，但喺富多来偏偏有间马拉餐厅仔夸张到，天黑都要等位好彩大胃早啲到，免受等位之苦呢间有好几款汤底嘅掺掺选择，其中呢款招牌椰爷秘传叻沙汤底，自家制酱汁，真材实料熬制至少9粒钟，唔需要味精，已经非常香浓，而且好暖胃软壳蟹大大只又够实，唔会好空气感，去咗蟹腮同蟹肠，放心食用，浸吓汤底食，更系好食到癫咗。食到一半，再唧啲青柠汁落汤底，顿时变咗另一种风味，更清新更有南洋feel另一碗就系三重香虾叻沙汤底，混合咗叻沙香虾、日本樱花虾、爆炒辣香虾同虎虾，哈哈哈哈咁熬成嘅汤面，𠮶种香辣，系史无前例嘅新境界，眼见连虾花虾都熬成不一样嘅红，就知个汤底几耐人寻味掺掺唔系用一般嘅油面嚟捞米粉，而系用类似意粉嘅面，唔会变腍又更爽口马拉嘅甜品点少点班兰多士呢？呢款仲要系沟埋香蕉蓉，组合新奇，咖央酱属于高难度制作，但竟然都系自家制作，令人钦佩。酱汁易溶，所以一上台要即刻食，外脆内绵，又唔会太甜，真系五体投地除咗咖央，炸香蕉都系马拉名物，其实香港好易炸烂，呢间炸完仲咁有质感，保持绵绵地嘅诱人口感，太神奇喇虽然好想饮热拉茶试吓，不过真系需要冻饮解辣，服咗仲饮到热饮嘅胃民冻拉茶
好彩大胃早啲到，免受等位之苦
原只炸软壳蟹蚬肉无味精椰爷秘传叻沙掺掺
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呢间有好几款汤底嘅掺掺选择，其中呢款招牌椰爷秘传叻沙汤底，自家制酱汁，真材实料熬制至少9粒钟，唔需要味精，已经非常香浓，而且好暖胃
软壳蟹大大只又够实，唔会好空气感，去咗蟹腮同蟹肠，放心食用，浸吓汤底食，更系好食到癫咗。食到一半，再唧啲青柠汁落汤底，顿时变咗另一种风味，更清新更有南洋feel
虎虾帆立贝无味精三重香虾叻沙汤掺掺
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另一碗就系三重香虾叻沙汤底，混合咗叻沙香虾、日本樱花虾、爆炒辣香虾同虎虾，哈哈哈哈咁熬成嘅汤面，𠮶种香辣，系史无前例嘅新境界，眼见连虾花虾都熬成不一样嘅红，就知个汤底几耐人寻味
掺掺唔系用一般嘅油面嚟捞米粉，而系用类似意粉嘅面，唔会变腍又更爽口
鲜香蕉流心班兰椰香手工咖央多士
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马拉嘅甜品点少点班兰多士呢？呢款仲要系沟埋香蕉蓉，组合新奇，咖央酱属于高难度制作，但竟然都系自家制作，令人钦佩。酱汁易溶，所以一上台要即刻食，外脆内绵，又唔会太甜，真系五体投地
马来炸香蕉
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除咗咖央，炸香蕉都系马拉名物，其实香港好易炸烂，呢间炸完仲咁有质感，保持绵绵地嘅诱人口感，太神奇喇
虽然好想饮热拉茶试吓，不过真系需要冻饮解辣，服咗仲饮到热饮嘅胃民
椰香手工拉茶
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冻拉茶都好ok，采用斯里兰卡高山红茶，有一种惬意舒畅嘅感觉
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