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3天前
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吞拿鱼蓉挞配三文鱼籽 $88挞皮够脆,入口即化,吞拿鱼蓉细致滑溜,味道清新,顶层嘅三文鱼籽爆开时带嚟轻微海水鲜味,清爽得黎好开胃香煎法国鹅肝配香槟啫喱 $168鹅肝煎得外脆内滑,油香浓郁,入口即化,白糖糕嘅烟韧口感同淡淡甜味中和咗鹅肝嘅油腻感,两者搭配出奇地合衬,比起一般配法包创意十足另外店员建议连埋香槟啫喱一齐食,味道清爽微酸,为整道菜带来清新感,令味道层次变得丰富慢煮加拿大猪斧头扒配苹果陈皮茸 $298猪斧头扒烹调得嫩滑,表面轻微煎香,肉汁丰富,非常Juicy,猪肉香味浓郁苹果陈皮茸酸甜清新,同时带有少少果香,令猪肉食起黎嘅感觉比较轻盈巴斯克芝士蛋糕 $78芝士蛋糕质感幼滑,入口浓郁但唔会过腻伴碟嘅红草莓肉微酸清新,配埋抹茶雪糕一齐食,味道富有层次,系一道轻巧又满足嘅甜品
吞拿鱼蓉挞配三文鱼籽 $88
挞皮够脆,入口即化,吞拿鱼蓉细致滑溜,味道清新,顶层嘅三文鱼籽爆开时带嚟轻微海水鲜味,清爽得黎好开胃
香煎法国鹅肝配香槟啫喱 $168
鹅肝煎得外脆内滑,油香浓郁,入口即化,白糖糕嘅烟韧口感同淡淡甜味中和咗鹅肝嘅油腻感,两者搭配出奇地合衬,比起一般配法包创意十足
另外店员建议连埋香槟啫喱一齐食,味道清爽微酸,为整道菜带来清新感,令味道层次变得丰富
慢煮加拿大猪斧头扒配苹果陈皮茸 $298
猪斧头扒烹调得嫩滑,表面轻微煎香,肉汁丰富,非常Juicy,猪肉香味浓郁
苹果陈皮茸酸甜清新,同时带有少少果香,令猪肉食起黎嘅感觉比较轻盈
巴斯克芝士蛋糕 $78
芝士蛋糕质感幼滑,入口浓郁但唔会过腻
伴碟嘅红草莓肉微酸清新,配埋抹茶雪糕一齐食,味道富有层次,系一道轻巧又满足嘅甜品
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