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2019-04-08
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热辣辣仲食麻辣野？食辣严格嚟讲可以去湿，同埋出一身汗有助降温，不过最重要系，越热越辣就越过瘾吖嘛！相信一众麻辣控食辣系不分季节嘅。另一方面都希望重新训练自已吃辣的能耐。当然，如果顺便可以帮忙清一清肠胃，也不错啦！.是晚跟朋友走到尖沙咀加连威老道一起来个【麻辣派对】呢间餐厅位于瑞生酒店1楼上到去电梯一打开，派对正式开始。门口充满缤纷满满的彩色纸花球，内里装修走西餐厅格局，灯光调暗场内挂上皱纸花球，亦有一些壁画，配以柔和灯光及射灯、枱上也用上花形碗碟。那码子是主打川式麻辣料理？与别不同的麻辣体验真叫特别。落单时有点懊恼，可能款式太多了。菜式分四大系列，包括水煮、酸菜、香辣锅及酸辣锅，亦有麻辣鸡锅、凉菜、及家常小菜等。选完锅底亦可加配锅料，有20多款配料，供人自选配搭。.水煮鱼：有5款鱼选择之余亦可选不同辣度。适合不太嗜辣的朋友。辣度：有BB辣，少辣，中辣，大辣。🔹🐟水煮江团鱼-中辣 $168水煮鱼一大盘份量比想像中多，到来时辣椒香扑鼻，这种感觉有一点似曾相识因为之前在亲戚家里尝过他们煮的水煮鱼，都是先用胡辣椒及指天椒炒香，加上高汤及大片鱼肉、葱和大豆芽等。最后淋上花椒油和新鲜花椒。相信都是
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是晚跟朋友走到尖沙咀加连威老道一起来个【麻辣派对】呢间餐厅位于瑞生酒店1楼上到去电梯一打开，派对正式开始。
门口充满缤纷满满的彩色纸花球，内里装修走西餐厅格局，灯光调暗场内挂上皱纸花球，亦有一些壁画，配以柔和灯光及射灯、枱上也用上花形碗碟。那码子是主打川式麻辣料理？与别不同的麻辣体验真叫特别。
落单时有点懊恼，可能款式太多了。菜式分四大系列，包括水煮、酸菜、香辣锅及酸辣锅，亦有麻辣鸡锅、凉菜、及家常小菜等。选完锅底亦可加配锅料，有20多款配料，供人自选配搭。
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水煮鱼：有5款鱼选择之余亦可选不同辣度。适合不太嗜辣的朋友。
辣度：有BB辣，少辣，中辣，大辣。
🔹🐟水煮江团鱼-中辣 $168
水煮鱼一大盘份量比想像中多，到来时辣椒香扑鼻，这种感觉有一点似曾相识因为之前在亲戚家里尝过他们煮的水煮鱼，都是先用胡辣椒及指天椒炒香，加上高汤及大片鱼肉、葱和大豆芽等。最后淋上花椒油和新鲜花椒。相信都是大同小异，味道十分吸引。
水煮江团鱼
$168
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水煮江团鱼
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江团鱼，口感非常柔软，鱼肉入口会来一阵麻痹感，相对是比较少骨亦算是厚肉，不太像平时食开酸菜鱼个只鲈鱼一样。个锅入面各种辛香调味料更可慢慢将鱼肉带出令一个味道。入面仲有水晶粉及芽菜。
水煮江团鱼
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水煮江团鱼
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爽口既芽菜同比较幼身既水晶粉，好入味。如果分量多一点嘅话会更加满足。想随便加配菜记得要在下单时一同落单因为冇得后加的。二人黎讲份量真系几足够。
水煮江团鱼
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水煮江团鱼
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在黝黑环境下，要靠打灯才能拍到光猛一点的照片喔。
🔹香辣猪手 $148
红卜卜的香辣猪手,店员说道猪手用四川卤水卤上2小时再炸，再加入香辣酱、大蒜、姜、葱焖煮，配以花椒、八角、桂皮等其余13种配料。卖相辣度好像很吓人惊人，但入口竟不太辣不够过瘾，味道尚算浓郁。
香辣猪手
$148
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猪手惹味香口可能洒上大量新鲜花椒再𪷽腾椒油而成，如果可以佐酒也算是不错之选。如果猪手不够吃跟上面一样可另加钱从20多款配菜点选搭配，好像会有「蒙古羊肉、五花肉、茄子、金针菇等」不过建议加入3至4款配菜已足够，免抢去主食材的鲜味。
香辣猪手
$148
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香辣猪手
$148
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🔹店员最后会送上一碗红豆沙， 完来红豆沙是解辣的良品呢吃完之后个口可以去除辣味又会令这一餐去一去腻感，不错！这番小心意值得一赞呢。
红豆沙
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【麻辣派对】一洗传统中菜馆的格调，完美地营造出缤纷派对情调，配合了近年川菜菜式不断创新，形成新颖多变的风格，会下次过黎再挑战舌头，开返个麻辣party！因为第一眼骤眼看还以为是有人包了场开Party呀！
张贴
