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2015-11-11
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呢期唔知搞乜,个个同事都钟意fine dining,我呢个食开茶记既大乡里,食个韩式都牙痛咁声,梗系俾佢地耻笑啦。我份人又无乜所谓既,不过睇佢地啲相,卖相又几唔错,于是有啲心郁,但又唔舍得食,结果……竟然有同事用我个名book左呢间餐厅 (喷)"放心啦!好好食架。" 如果唔系见啱啱出粮,我真系淆淆地。去到餐厅,哗,几grand㖞,心谂系咪要打返条tie先准入去。入到去坐底左,见个个又红酒又白酒……死啦,识条铁咩,望住个餐牌,完全无头绪,仲好期待希望有一页会出现"炒粉面餐"。个waiter终于走埋来开口问,我有啲唔好意思,细细声喺佢耳边讲: "其实我第一次fine dining,咩都唔识,不如……你帮我揸主意……" 佢对住我冷笑左声,然后走开左,喂哥仔,咁即系点呀?隔左一阵,开始有野食,首先来左客包,好松软,个牛油又几特别㖞,好香好浓味,仲想问佢喺边间超市入货,佢就主动话,系自家制黑松露牛油。哗,好彩无开口问。之后来左个带子芝麻沙律,从来无谂过带子可以夹芝麻酱食,带子好鲜味,同芝麻酱出奇地夹。跟手来左只太平洋生蚝,完全有种喺海边边捉边生食既新鲜味!可惜唔系食放题,如果唔系我肯定会写个"
呢期唔知搞乜,个个同事都钟意fine dining,我呢个食开茶记既大乡里,食个韩式都牙痛咁声,梗系俾佢地耻笑啦。我份人又无乜所谓既,不过睇佢地啲相,卖相又几唔错,于是有啲心郁,但又唔舍得食,结果……
竟然有同事用我个名book左呢间餐厅 (喷)
"放心啦!好好食架。" 如果唔系见啱啱出粮,我真系淆淆地。
去到餐厅,哗,几grand㖞,心谂系咪要打返条tie先准入去。
入到去坐底左,见个个又红酒又白酒……死啦,识条铁咩,望住个餐牌,完全无头绪,仲好期待希望有一页会出现"炒粉面餐"。
个waiter终于走埋来开口问,我有啲唔好意思,细细声喺佢耳边讲: "其实我第一次fine dining,咩都唔识,不如……你帮我揸主意……"
佢对住我冷笑左声,然后走开左,喂哥仔,咁即系点呀?
隔左一阵,开始有野食,首先来左客包,好松软,个牛油又几特别㖞,好香好浓味,仲想问佢喺边间超市入货,佢就主动话,系自家制黑松露牛油。哗,好彩无开口问。 之后来左个带子芝麻沙律,从来无谂过带子可以夹芝麻酱食,带子好鲜味,同芝麻酱出奇地夹。跟手来左只太平洋生蚝,完全有种喺海边边捉边生食既新鲜味!可惜唔系食 放题,如果唔系我肯定会写个"50"落去。 之后来左个石锅,咦,唔通系韩式石锅饭?大乡里果然系大乡里,原来,入面系煲汤,红色㖞,咁大煲罗宋汤?"呢个系龙虾汤,用左原只龙虾头去淆几个钟,所以好浓味。" 我都忍晤住要耻笑我自己,呢度高级餐厅来架,罗乜春宋汤呀。
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之后个火炙三文鱼加三文鱼籽,竟然系外脆内软。我明白"好鲜味"呢个term出现得太多次会惹人反感,但对唔住,认真地,我真系要讲多次,真系好鲜味 半生熟既特别口感,已经唔能够再同平价放题去比较,食过你就知。
waiter话就来到主菜,所以要清一清味蕾,我真系第一次听呢个理由,haha。青柠雪芭,雪芭下面有青苹果粒,谂起都酸,但食落又ok wor,清清甜甜咁。之前果几味真系几浓味,用呢个方法隔一隔,果然系高级餐厅,铺排都细心啲。 主菜来喇!系西班牙黑毛猪,正准备手起刀落之际,俾个 waiter截住左……下,今次又点玩法?
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任何野始终都有尾声,由一开始未入餐厅担心到有啲紧张,一路食一路乡里式赞叹,再到左最后的甜品,竟然有少少唔舍得。Homemade Dessert系流心奶冻+红莓挞,红莓唔酸仲几甜,个奶冻更加系惊喜,生果都有得流心流出来,有创意又有心思。 都系果句,食过你就知,fine dining一生人真系点都要食一次,喺Otto食,绝对值得。
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