AJ's 斯里蘭卡餐廳 (已結業)

西贡可谓美食的「卧虎藏龙」之地，之前多次去西贡游玩，都留意到海鲜街尽头，原来有一间斯里兰卡餐厅坐镇，今次我的好弟兄Marco约了我在过年后入西贡吃饭，打算吃咖喱，最后选择了这间香港唯一的斯里兰卡餐厅。入到餐厅，先来一个Free的薄脆，这和印度的同款食品有点不同，在于点的汁料较甜。接著点了两款咖喱：羊肉和蕃薯加萈菜，另加一个椰丝烤饼。咖喱羊肉以香料除去羊肉的膻味，带出羊肉的鲜味，而咖喱汁较印度的较稀，但十分香口。至于蕃薯加萈菜，就不似是咖喱，反较重椰汁的香浓，亦是值得推介。之后加了一个素菜Biryani，端上桌时原来加了一只炸蛋，而且不油不腻。可惜没有拍下照片。值得一赞的是店员会很贴心问我们有什么不会吃，又会时刻加水，不过点菜时要用英文。与印度菜不同，今次我们体验到斯里兰卡菜式的独特风格，想起2年多前我和新婚太太蜜月，才在马尔代夫吃过斯里兰卡美食，一直到今日才有机会再吃。总而言之，今次这个用餐体验十分难忘！