上海佬餐館 (已結業)

今天在饮食杂志上看到上海佬推出大闸蟹套餐，立即同老婆订位试试。第一道菜是上海老招牌前菜，有海蜇头，熏蛋，马兰头，醉鸡。海蜇头十分脆口，熏蛋烟熏味香，中间流心，配上黑鱼子，卖相一流。醉鸡香滑，玫瑰露味香，一次过可尝试了上海佬的招牌前菜。第二道菜是蟹粉豆腐羹，略嫌汤不够浓，味道一般。跟著是清炒蟹粉河虾会芝麻饼，河虾清甜蟹粉亦多，把芝麻饼填得胀卜卜。再来蟹粉黄金砖，蟹粉份量十足。第四道菜是六两重大闸蟹一只，今晚食蟹公，可惜蟹膏不够甘香，蟹肉亦不够清甜，有点失望。第五道菜是蟹粉豆苗，蟹粉多得看不到豆苗，味道十分浓郁。最后是蟹粉小笼包，小笼包其实做得不错，可惜蟹粉有点腥味。这个套餐一共有六款大闸蟹菜式，大部份菜式蟹粉份量亦十足，今晚还点了十年古龙花雕，大满足。