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秋风起，大家都开始食大闸蟹，食原只蟹咁多年，已经满足唔到我，于是同朋友揾季节限定特色菜，找到这间在中环的西餐厅，有期间限定大闸蟹四道菜dinner set。Speical mitten crab set menu $588焗大闸蟹饼配子姜柠檬泡沫大闸蟹饼圆滚滚的带点神秘感，外层像炸脆过，内里蟹肉丝丝细致，味道鲜美，特别的是旁边厚切黄色的东西，原以为是瓜来，原来是柠檬，加上柠檬泡沫，柠檬好像比一般的不酸，可以伴蟹饼吃解腻。蟹粉龙虾浓汤龙虾汤喝得多，蟹粉龙虾汤却是第一次，两种鲜味拼凑出动人的鲜味，内里更有一些蟹脚肉吃到。香煎比目鱼配大闸蟹粉厚身的比目鱼，煎到外皮香脆，鱼肉滑溜，熟度刚刚好，而焦点是在底下金黄的大闸蟹粉汁，非常浓郁鲜香，见到一丝丝蟹肉和一件件蟹膏，不用自己拆蟹就能吃到，伴鱼吃也好夹。法式焦糖姜汁炖蛋白吃完大闸蟹一般我们会吃姜的中式糖水，换成西式后，原来姜可以融入CREME BRULEE上，本身CREME BRULEE水准好高，加上一点创意，为这餐画上完美句号。