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2021-04-21
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「星期六」对我来说，本来不属于适合外出享用晚餐的理想时机，因为我还想在星期六晚上，电视播放综艺节目之前赶得及返回「西贡」，偏偏「西贡公路」假日经常有交通意外，容易令我返回「西贡」经常受到影响。所以为免返回「西贡」看韩国电视综艺节目计划受影响，所以我在星期六通常都会选择在接近「西贡」的地方，例如「新蒲岗」里面享用晚餐，方便能够直接赶回「采颐花园」小巴总站乘搭专线小巴。但是今次三月尾的「星期六」，偏偏电视为了转播「香港赛马会」，在外国转播的越洋赛马比赛，因而暂时放弃播映一晚韩国综艺节目，令我可以拥有更多时间，在外面食完晚餐才返回「西贡」也不成问题。结果我选择了在「新蒲岗」，先享用「牛腩饭」食品晚餐，然后再在「新蒲岗」区里面，寻找可以享用鸡肉部分食品作为晚餐，而又未打烊关门休息的食店。结果我在「越秀广场」地下，发现「肯德基家乡鸡」。不过我从「肯德基家乡鸡」在「越秀广场」地下「宁远街」的门口进入餐厅之后，才知道现在食客真正需要进入「越秀广场」商场一楼里面的门口设立检查柜台，方便检查食客体温，以及登记个人资料。结果「越秀广场」分店「肯德基家乡鸡」在检疫这一部分的工作，表现似乎稍为有点百密一疏，只
所以为免返回「西贡」看韩国电视综艺节目计划受影响，所以我在星期六通常都会选择在接近「西贡」的地方，例如「新蒲岗」里面享用晚餐，方便能够直接赶回「采颐花园」小巴总站乘搭专线小巴。
但是今次三月尾的「星期六」，偏偏电视为了转播「香港赛马会」，在外国转播的越洋赛马比赛，因而暂时放弃播映一晚韩国综艺节目，令我可以拥有更多时间，在外面食完晚餐才返回「西贡」也不成问题。
结果我选择了在「新蒲岗」，先享用「牛腩饭」食品晚餐，然后再在「新蒲岗」区里面，寻找可以享用鸡肉部分食品作为晚餐，而又未打烊关门休息的食店。结果我在「越秀广场」地下，发现「肯德基家乡鸡」。
不过我从「肯德基家乡鸡」在「越秀广场」地下「宁远街」的门口进入餐厅之后，才知道现在食客真正需要进入「越秀广场」商场一楼里面的门口设立检查柜台，方便检查食客体温，以及登记个人资料。
结果「越秀广场」分店「肯德基家乡鸡」在检疫这一部分的工作，表现似乎稍为有点百密一疏，只顾在大门口安排检查体温和登记资料，却意外走漏了在「宁远街」入口的检疫工作，至少要封闭「宁远街」入口才行。
我从「宁远街」地下入口进入「新蒲岗」分店「肯德基家乡鸡」之后，还需要再检查一次体温，再填写登记一次个人资料，才能真正开始点餐。
现在「肯德基家乡鸡」里面的限定推广「家乡鸡」食品套餐种类看似比平日多，包括有「双层鸡扒军舰」、「大阪烧一口脆鸡」，以及「牛油果酱香脆鸡腿包」餐三款任食客自由选择。
结果我一看见现在「肯德基家乡鸡」，推出了足足三款期间限定「家乡鸡」食品之后，烦恼了一会儿之后，终于想到先试哪一款「家乡鸡」食品才对了。
大阪烧一口脆鸡
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我最后决定好，先享用我在其他「肯德基家乡鸡」里面看到宣传广告，但是当时还未能够试食到的「大阪烧一口脆鸡」套餐，以及「双层鸡扒军舰」套餐。至于「牛油果酱香脆鸡腿包」，或许留在下午茶享用会比较好。
说回「肯德基家乡鸡」的限定「家乡鸡」食品「大阪烧一口脆鸡」，我最初还以为「大阪烧一口脆鸡」实际食法，会是类似「章鱼烧」，里面夹杂夹心馅料的炸鸡食品，结果我还是猜错了，其实应该是「御好烧」烧饼才对。
「肯德基家乡鸡」厨房制作「大阪烧一口脆鸡」的时候，把「大阪烧」烧饼底层原本的面粉粉浆材料，转变变成了由「鸡肉」，推砌变成「炸鸡」鸡肉版本烧饼。
因为「大阪烧一口脆鸡」里面的「炸鸡」鸡肉实际口感其实不算很香脆，而且「炸鸡」已经被「越秀广场」分店「肯德基家乡鸡」预先炸熟，鸡肉肉质在拿出来的时候，已经完全收缩和变硬了。
结果我正式享用「大阪烧一口脆鸡」的时候，发现「炸鸡」的实际口感感觉一点也不香脆，「鸡肉」肉质甚至开始收缩，口感变得有点硬，令我咀嚼偏硬炸鸡鸡肉的过程变得有点艰难。
至于「肯德基家乡鸡」「大阪烧一口脆鸡」实际制成品里面的味道，主要还是来自于调味酱汁「蛋黄酱」里面的浓厚甜味，还有来自「木鱼碎」的香味。
值得一提的是「肯德基家乡鸡」售卖给食客的「大阪烧一口脆鸡」套餐里面，只有一盒「大阪烧一口脆鸡」炸鸡食品，加上一杯汽水饮品就算数，没有其他食品跟餐，所以我觉得「大阪烧一口脆鸡」性价比只是一般而已。
至于我在「肯德基家乡鸡」里面购买的另外一款限定「家乡鸡」套餐食品，「双层鸡扒军舰」其实只是由两块无骨炸「家乡鸡」鸡腿肉，夹杂「芝士」、「烟肉」和甜味「蛋黄酱」组成而已。
双层鸡扒军舰
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上次我在「牛头角」「淘大」分店「肯德基家乡鸡」享用「双层鸡扒军舰」的时候，「双层鸡扒军舰」实际制成品结构相对比较松散，我只是咬了一口，配料和炸浆已经崩溃瓦解，散落在餐盘上面，变成一片狼藉的尴尬场面。
今次我在「越秀广场」分店「肯德基家乡鸡」享用「双层鸡扒军舰」，「双层鸡扒军舰」结构变得比较紧密和固定，没有因为我口咬「双层鸡扒军舰」，而令炸鸡粉浆和其他配料自然瓦解，食品整体形状仍然保持紧密而不松散。
今次「越秀广场」分店「肯德基家乡鸡」制造的「双层鸡扒军舰」实际味道，拥有很重的「烟肉」香味、「沙律酱」的蛋黄甜味，还有来自「家乡鸡」「鸡扒」鸡肉里面的微微咸味，套餐「蘑菇饭」辣味也忽然被掩盖了。
至于今次「双层鸡扒军舰」「鸡腿扒」肉质偏向肥厚，口感相对来得弹牙，相对下亦比我上次在「淘大」分店「肯德基家乡鸡」食到的「双层鸡扒军舰」偏干瘦的鸡腿肉肥厚得多，今次很明显是改良版本的「双层鸡扒军舰」。
最重要是我今次享用「双层鸡扒军舰」，「双层鸡扒军舰」整体材料没有自然崩溃和瓦解，也没有散落在食店餐盘和餐厅地面上，今次享用「双层鸡扒军舰」过程变得轻松了，下次有机会的话，还可以考虑再享用。
张贴
