7
0
0
等级6
1.2K
124
大除夕的美酒、好乐、佳肴
2016-01-06 3215 浏览
型男表哥已多年冇喺香港过西历年，见圣诞节后仲有假期，今年大除夕就特意留返同感情要好o既肥肥家族一同庆祝 。适逢西方节日，小肥亦选择传统地食西菜，不过地点就潮啲，拣咗一家喺湾仔新开o既酒吧餐厅「MyHouse」。位于QRE Plaza二十八楼o既「MyHouse」正式开业不到三个月，作风却非常大担，喺午市最旺o既区域内居然未有提供午餐 ，不过酒吧下午两点就开，客人可以轻食送酒品，傍晚六时后才可点选晚市餐牌项目。新店logo看似一个简单o既圆圈图案，但细阅下方字句后，即「Wine, Music, Dining」，得知店子主打有三，分别为美酒、好（音）乐、及佳肴，就会发现标志既似酒杯底，又似黑胶碟，仲似埋餐碟添，即同一时间代表哂三个主题 ，有意思极！「MyHouse」o既布局同店主o既理念一样，可分成三部份，主体中央为酒吧高櫈位置，内有多位俊男调酒师 ，唔打得都睇得。左边一大角落为音乐主场，包围住唱片骑师有多张酒桶企位，最适合爱跳舞一族，方便佢地可随时放下酒杯随著音乐摆动。用餐位置贴住墙身一路围绕住窗边，由四至六人梳化式矮櫈起，再转为二至四人o既高櫈散座，感觉都系偏向酒吧式o既座位，
更多
型男表哥已多年冇喺香港过西历年，见圣诞节后仲有假期，今年大除夕就特意留返同感情要好o既肥肥家族一同庆祝
。适逢西方节日，小肥亦选择传统地食西菜，不过地点就潮啲，拣咗一家喺湾仔新开o既酒吧餐厅「MyHouse」。
233 浏览
3 赞好
0 留言
 位于QRE Plaza二十八楼o既「MyHouse」正式开业不到三个月，作风却非常大担，喺午市最旺o既区域内居然未有提供午餐
，不过酒吧下午两点就开，客人可以轻食送酒品，傍晚六时后才可点选晚市餐牌项目。
117 浏览
2 赞好
0 留言
 新店logo看似一个简单o既圆圈图案，但细阅下方字句后，即「Wine, Music, Dining」，得知店子主打有三，分别为美酒、好（音）乐、及佳肴，就会发现标志既似酒杯底，又似黑胶碟，仲似埋餐碟添，即同一时间代表哂三个主题
，有意思极！
115 浏览
2 赞好
0 留言
 「MyHouse」o既布局同店主o既理念一样，可分成三部份，主体中央为酒吧高櫈位置，内有多位俊男调酒师
，唔打得都睇得。
107 浏览
2 赞好
0 留言
 左边一大角落为音乐主场，包围住唱片骑师有多张酒桶企位，最适合爱跳舞一族，方便佢地可随时放下酒杯随著音乐摆动。
117 浏览
2 赞好
0 留言
 用餐位置贴住墙身一路围绕住窗边，由四至六人梳化式矮櫈起，再转为二至四人o既高櫈散座，感觉都系偏向酒吧式o既座位，而并非一般坐低用餐o既枱櫈，主要客路明显系饮客多过系食客
。
130 浏览
2 赞好
0 留言
136 浏览
2 赞好
0 留言
63 浏览
2 赞好
0 留言
 四人被安排入座矮矮o既梳化散座，除咗大肥爸爸因年纪及身形引致少许唔舒服之外
，我地其他三个都觉得冇乜问题。
89 浏览
2 赞好
0 留言
 电话订座时，经理哥哥已解释餐店于大除夕只提供一款已配好酒o既七道菜单，六点半早轮每位$1,088，九点迟轮就贵少少，每位$1,288，一率免收服务费。大日子有此举实属理所当然，佢仲友好地预先以电邮传递餐单，等候细佬详阅后再致电告知是否订位。
956 浏览
2 赞好
0 留言
 除咗接线o既经理哥哥有礼同有耐性之外，负责我地张枱位法籍美男子Boris哥哥整晚亦尽显体贴及友善之情。埋位先为各人详尽道出特别o既晚餐安排，并细心问及厨房应否注意个别食物敏感问题，整晚团团转地加水、斟酒、上菜、换餐具亦从未减去半点热诚与落力，非常难得
！小肥要求佢手持酒樽时留步，多影几幅相，佢仲好合作地摆埋甫士添。
Bianco Gentile, Antoine Arena, Corsica France 2013
61 浏览
2 赞好
0 留言
 好快就有热烘烘o既面包食，外皮香脆，包心软腍，当晚为无限添加，Boris哥哥极力推荐以不同𩠌菜o既浓汁代替牛油点用，果真超级美味
！
热烘烘o既面包
84 浏览
2 赞好
0 留言
 「Cheers! Happy New Year!」第一杯上场o既系一杯鸡尾酒，「Cocktail made with Hendricks, Fresh Cucumber, Jalapeno Syrup & Oyster Water topped with Vintage Cava」，虽内含蚝水，入口却一啲都唔腥，可能因为沟咗辣椒浆，慢慢呷只尝到青瓜o既清新同蚝o既鲜味，都几得意。
Cocktail made with Hendricks, Fresh Cucumber, Jalapeno Syrup & Oyster Water topped with Vintage Cava
70 浏览
2 赞好
0 留言
 Lightly Poached Rock Oysters with pickled cucumber & Avruga caviar：自问对酒认识唔深，配酒o既学问更加系零，故亦冇资格评核酒菜配搭，食评焦点会保持喺食物度
。
Lightly Poached Rock Oysters with pickled cucumber & Avruga caviar
68 浏览
1 赞好
0 留言
 轻轻煮过o既蚝只肥美滑溜，以鱼子酱点缀两者o既鲜味更为突出，白色o既酱汁甜浓得黎一啲都唔溜滞，够味又唔会过咸，用面包索埋啲汁黎食真系好鬼
！
Lightly Poached Rock Oysters with pickled cucumber & Avruga caviar
62 浏览
2 赞好
0 留言
 脑海中，食西餐o既次序通常都系由鸡尾酒或香槟开始，再以白酒配海鲜，红酒配红肉，及甜酒配甜品，「MyHouse」除夕晚宴个舖排都系一样，第二道鱼生两味先配上果味醇厚o既白酒「Bianco Gentile, Antoine Arena, Corsica France 2013」。
第二道鱼生两味先配上果味醇厚o既白酒
58 浏览
1 赞好
0 留言
 Blufinato - thin slices of blue fin tuna with a tuna caper emulsion：鲜红色o既蓝鳍吞拿鱼柔润香软，涂上个绿豆忌廉酱口感滑啲，味道亦出奇地讨好。
Blufinato - thin slices of blue fin tuna with a tuna caper emulsion
79 浏览
1 赞好
0 留言
Blufinato - thin slices of blue fin tuna with a tuna caper emulsion
56 浏览
1 赞好
0 留言
 Salmon Tartare - raw salmon with shallot, citrus and avocado dressing：靓花下o既三文鱼他他软滑惹味。
Salmon Tartare - raw salmon with shallot, citrus and avocado dressing
79 浏览
2 赞好
0 留言
Salmon Tartare - raw salmon with shallot, citrus and avocado dressing
79 浏览
2 赞好
0 留言
Salmon Tartare - raw salmon with shallot, citrus and avocado dressing
66 浏览
1 赞好
0 留言
 黏上碟底个牛油果酱，连同脆脆o既多士食又份外芬芳鲜浓，简单可口。
Salmon Tartare - raw salmon with shallot, citrus and avocado dressing
77 浏览
1 赞好
0 留言
 Lobster Mezzaluna with a light chevril, tarragon, & vermouth cream：餐店平日以意大利菜为主打，餐单当然唔少得意粉类啦！大厨Peter哥哥以龙虾包制月形o既意大利云吞，每只同样丰厚足料，外皮软中带点韧劲，馅心极度爽脆
，衬上轻巧o既忌廉酱汁再伴上多件龙虾肉及虾仁，整体鲜甜无比，真系要唱返句「魅力是无法挡」
 ！
Lobster Mezzaluna with a light chevril, tarragon, & vermouth cream
70 浏览
1 赞好
0 留言
Lobster Mezzaluna with a light chevril, tarragon, & vermouth cream
84 浏览
1 赞好
0 留言
 Pigeon with Orange & Cardamom：食完多款海鲜终于有肉食啦
！灯光问题相片可能未必睇得到，但配红酒o既鸽肉的而且确呈粉红色，皮层香脆，肉质松软，加上橙味调味，效果清丽脱俗。
Pigeon with Orange & Cardamom
94 浏览
1 赞好
0 留言
Pigeon with Orange & Cardamom
82 浏览
1 赞好
0 留言
 Tournedos Rossini - fillet of beef with seared foie gras sliced truffle & a madeira jus：压轴法式牛扒主菜三层叠，底层三、四成熟o既牛扒香口软腍，火候同调味o既浓度一样啱啱好；上高一大块香煎鹅肝，质感幼嫩润滑；顶面及碟边刨上松露薄片再增添芳香及轻脆o既嚼口；厨师令食材及组合互相辉映，当真完美无暇
！
Tournedos Rossini - fillet of beef with seared foie gras sliced truffle & a madeira jus
84 浏览
3 赞好
0 留言
Tournedos Rossini - fillet of beef with seared foie gras sliced truffle & a madeira jus
112 浏览
2 赞好
0 留言
Tournedos Rossini - fillet of beef with seared foie gras sliced truffle & a madeira jus
102 浏览
3 赞好
0 留言
 Selection of artisanal cheeses, homemade preserves & crostini：XO仔唔抗拒芝士食品，不过就唔多好净食原装芝士，所以都只系试咗一两口，意外地又唔算好重口味㖞。始终芝士唔系自己杯茶，细佬同大肥好快就转移目标，以极速食哂碟上o既甜爆谷
。
Selection of artisanal cheeses, homemade preserves & crostini
72 浏览
2 赞好
0 留言
Selection of artisanal cheeses, homemade preserves & crostini
71 浏览
2 赞好
0 留言
 最后上场o既四款甜品原本一次过以一道𩠌上枱，后因小肥同型格女店主解释中国人传统喜庆日子唔会食七道𩠌，甜品结果分开两道上，并加点咗一杯甜酒「Gaillac Doux, Loin de l'oeil, Southwest France, 2011」衬托埋，除夕大餐亦皆大欢喜地成为完整o既八道菜。
Gaillac Doux, Loin de l'oeil, Southwest France, 2011
59 浏览
2 赞好
0 留言
 甜品原件上，方便四人自行分黎食。
Carrot Cake
63 浏览
1 赞好
0 留言
 Carrot Cake：深深记得家中长辈曾经讲过，红萝卜蛋糕即系「鬼佬萝卜糕」，所以总会提醒自己食到咸味乃正常也
。高高瘦瘦o既红萝卜蛋糕半脆半软，一啲都唔干，拌上忌廉芝士，口腔里咸咸湿湿都几过瘾。
Carrot Cake
80 浏览
1 赞好
0 留言
 Bananas Foster：香蕉甜品卖相未必吸引，但当香蕉遇上云尼拿雪糕、糖浆、忌廉、牛油、醇酒、肉桂等时，唔洗等到十二点喺口中都会擦出动人美妙o既火花
。
Bananas Foster
89 浏览
1 赞好
0 留言
Bananas Foster
83 浏览
2 赞好
0 留言
 Lemon Cheesecake：芝士蛋糕糕身轻软湿润，虽为柠檬味，食落一啲都唔觉酸，微甜消滞。
Lemon Cheesecake
143 浏览
2 赞好
0 留言
 Spiced Chocolate Torte：薄身o既朱古力蛋糕批底香脆，朱古力心软滑香浓，而且烹调得同样轻盈，食完都觉得好健康。
Spiced Chocolate Torte
72 浏览
1 赞好
0 留言
 大除夕拣选咗去湾仔新开o既「MyHouse」庆祝可真算缘份天注定。喺毫无期望下，于新潮酒吧餐厅内受到靓仔哥哥亲切o既礼遇，轻松地品尝到八道食材高质、厨艺高水准o既高级西餐，由鸡尾酒一路精彩到甜品，大日子配埋八杯餐酒，埋单每人千三蚊左右，肥肥家族与型男表哥一同感受惊喜同满足
，非常感激「MyHouse」以美酒、好乐、及佳肴为2015年画上完美o既感叹号！
203 浏览
2 赞好
0 留言
 难得孤寒表弟有心请客，型男表哥却静静鸡走咗去埋单，实在太客气了！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
14 已推介
    张贴
    评分
    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2015-12-31
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $1300 (晚餐)
    庆祝纪念
    除夕
    推介美食
    Bianco Gentile, Antoine Arena, Corsica France 2013
    热烘烘o既面包
    Cocktail made with Hendricks, Fresh Cucumber, Jalapeno Syrup & Oyster Water topped with Vintage Cava
    Lightly Poached Rock Oysters with pickled cucumber & Avruga caviar
    Lightly Poached Rock Oysters with pickled cucumber & Avruga caviar
    第二道鱼生两味先配上果味醇厚o既白酒
    Blufinato - thin slices of blue fin tuna with a tuna caper emulsion
    Blufinato - thin slices of blue fin tuna with a tuna caper emulsion
    Salmon Tartare - raw salmon with shallot, citrus and avocado dressing
    Salmon Tartare - raw salmon with shallot, citrus and avocado dressing
    Salmon Tartare - raw salmon with shallot, citrus and avocado dressing
    Salmon Tartare - raw salmon with shallot, citrus and avocado dressing
    Lobster Mezzaluna with a light chevril, tarragon, & vermouth cream
    Lobster Mezzaluna with a light chevril, tarragon, & vermouth cream
    Pigeon with Orange & Cardamom
    Pigeon with Orange & Cardamom
    Tournedos Rossini - fillet of beef with seared foie gras sliced truffle & a madeira jus
    Tournedos Rossini - fillet of beef with seared foie gras sliced truffle & a madeira jus
    Tournedos Rossini - fillet of beef with seared foie gras sliced truffle & a madeira jus
    Selection of artisanal cheeses, homemade preserves & crostini
    Selection of artisanal cheeses, homemade preserves & crostini
    Gaillac Doux, Loin de l'oeil, Southwest France, 2011
    Carrot Cake
    Carrot Cake
    Bananas Foster
    Bananas Foster
    Lemon Cheesecake
    Spiced Chocolate Torte