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2022-11-27
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一打开熟食中心的大门，迎来的是一片喧闹，浓重镬气的白烟扑面而来。有一刻都担心，到底在呢个环境品尝法国菜系咪坚得架？朋友比我早到，一早已安坐好，叫左杯莎当妮，边饮边等边观赏熟食中心人生百态。呢度做得欧陆菜，美酒固然少不了。店子小小，wine list却很多样化。由香槟至port wine都有供应，而且价钱实惠。但对于真正嘅酒鬼嚟讲，最吸引嘅选择莫过于呢度系免收开瓶费的。因此水，我特地带左支白酒去开。即使唔收crockage, 餐厅的配套却很专业，准备好冰桶、雪过嘅酒杯，老板仲全程侍酒，间中同客人cheers, 非常互动过瘾。我哋两个人叫左以下菜式， 简评如下：1. 龙虾汤（$118）配送餐包龙虾汤好大件头，两个女仔分都足够。一上菜𠮶阵时个样好吸引，香气扑鼻。有一只龙虾甜嘅肉摆喺中间，鲜甜弹牙！个汤饮得出真材实料👍餐包香软但唔甜，有种独特的烟韧口感配上牛油又刚刚好，like!2. 鹅肝冻挞配覆盆子（$138）好精致，哦刚好滑溜配埋raspberry微酸，正。个挞比较腍同埋唔够牛油香，呢度要扣少少分。3. 西班牙烧乳猪（$218）呢个好好食！猪皮香脆，底下肥膏甘香可口，加埋薯蓉，十分可口！4
一打开熟食中心的大门，迎来的是一片喧闹，浓重镬气的白烟扑面而来。有一刻都担心，到底在呢个环境品尝法国菜系咪坚得架？
朋友比我早到，一早已安坐好，叫左杯莎当妮，边饮边等边观赏熟食中心人生百态。呢度做得欧陆菜，美酒固然少不了。店子小小，wine list却很多样化。由香槟至port wine都有供应，而且价钱实惠。
但对于真正嘅酒鬼嚟讲，最吸引嘅选择莫过于呢度系免收开瓶费的。因此水，我特地带左支白酒去开。即使唔收crockage, 餐厅的配套却很专业，准备好冰桶、雪过嘅酒杯，老板仲全程侍酒，间中同客人cheers, 非常互动过瘾。
我哋两个人叫左以下菜式， 简评如下：
1. 龙虾汤（$118）配送餐包
龙虾汤好大件头，两个女仔分都足够。一上菜𠮶阵时个样好吸引，香气扑鼻。有一只龙虾甜嘅肉摆喺中间，鲜甜弹牙！个汤饮得出真材实料👍餐包香软但唔甜，有种独特的烟韧口感配上牛油又刚刚好，like!
2. 鹅肝冻挞配覆盆子（$138）
好精致，哦刚好滑溜配埋raspberry微酸，正。个挞比较腍同埋唔够牛油香，呢度要扣少少分。
3. 西班牙烧乳猪（$218）
呢个好好食！猪皮香脆，底下肥膏甘香可口，加埋薯蓉，十分可口！
4. 法式鸽子千层批（$268）
呢个是最爱！有多重味道同口感，椰菜、巴马火腿、鸡肉慕丝、鹅肝同鲜嫩鸽胸，好丰富。伴碟薯蓉绝对可以成为主角, 佢软滑中有点薯粒，好香松露同牛油香，好正。加上有点焦糖香的酱汁，成个菜式十分精彩！
5. 拿破仑千层酥（$68）
好香的酥皮，美味但不算十分独特。
6. 巴伐洛娃蛋白饼（$68）
呢个是我甜品中的最爱！讲复杂程度，卖呢个价已是无敌。蛋白饼香脆、蛋白霜同忌廉香软，配上酸甜热情果汁同多种鲜果，口感同视觉都非常丰富，大推！
无加一，只收现金，当晚人均 $463。食物高质，食得开心又满足👍👍👍
两人一枱撑枱脚得， 一大班人嚟开酒畅饮又得，非常之flexible.
有下次！
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