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2008-01-31
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埋年尾又特别多社团聚会，是日话事人在这里摆廿围，包厅。其实这里外表虽然不错，但摆起酒上来，其实不是太适合，因为舖面窄长，两边的人客都几难睇到对方，主人家在中间，当然两边睇晒，但玩起游戏抽起奖上来，气氛就一般了。酒席的水准不错，始终大集团出品，质数是稳定的~~当然围酒价钱不能太便宜，平货会有几好？乳猪不热，已是大忌，皮脆但肥膏太厚，是乳猪本身的水准一般；炸蟹钳非常大只，但又是「单指」的，可能现今人客也不懂什么才是真炸蟹钳，所以食肆也懒得花功夫去做了；蜜饯云腿并虾球很不错，虾球大只又爽口，咸香的云腿跟甜甜的外皮配合得很好，是很满意的一味；大排翅真的是一梳梳的，排场十足，可惜汤底没甚味道，当然也是杰如浆糊似的，睇见都怕；鹅掌够腍，鲜鲍鱼扣得很入味，当然比鲍片高级几倍。酒席份量够，去到青斑及鸡，已经没有几人能动手，而水准是可以的。侍应鸡手鸭脚，几难相信是正规军。据闻这围酒是七千几包酒水，也是落本的。咁在大集团摆酒，一定程度上有点保证，当然拣过第二个场就会气氛好一点。
酒席的水准不错，始终大集团出品，质数是稳定的~~当然围酒价钱不能太便宜，平货会有几好？
乳猪不热，已是大忌，皮脆但肥膏太厚，是乳猪本身的水准一般；炸蟹钳非常大只，但又是「单指」的，可能现今人客也不懂什么才是真炸蟹钳，所以食肆也懒得花功夫去做了；蜜饯云腿并虾球很不错，虾球大只又爽口，咸香的云腿跟甜甜的外皮配合得很好，是很满意的一味；大排翅真的是一梳梳的，排场十足，可惜汤底没甚味道，当然也是杰如浆糊似的，睇见都怕；鹅掌够腍，鲜鲍鱼扣得很入味，当然比鲍片高级几倍。酒席份量够，去到青斑及鸡，已经没有几人能动手，而水准是可以的。
侍应鸡手鸭脚，几难相信是正规军。
据闻这围酒是七千几包酒水，也是落本的。咁在大集团摆酒，一定程度上有点保证，当然拣过第二个场就会气氛好一点。
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