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2016-01-21
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吃豆腐花时偷听到邻座的对话, 他们说「星厨」的扒造得很靓, 究竟「星厨」是甚么呢? 不用怕, 只要上Openrice app查证便一目了然。原来餐厅位于不远的青山道位置, 有时候乘车会途经它。餐厅里可以同时坐满30人左右, 其实各人也会坐得很亲蜜。晚市内主餐牌的主菜是可以额外加$15成餐, 甜品也可以优惠价选择。是晚餐汤: 南瓜忌廉汤汤质滑顺, 但加入了洋葱碎来增加口感, 需要自己撒些胡椒及盐来调味。小食: 蒜蓉焗田螺 $45大堆头的份量, 一客有大小田螺约十多粒, 全被安置在薯蓉堆内, 加上蒜蓉焗制后只是遗留"惹味"两字来。主菜: 慢焗猪腩排配意大利陈醋 $88跟上的薯菜是超大份, 全部经蒜油煎过, 包括有小蕃茄、西兰花等等。没想过小餐厅会卖慢煮菜式, 还有油封鸭腿呢! 一客有五厚件的猪腩排, 皮肤及边位均是带脆烟韧的口感, 可是中间的脂肪位却因为经过慢煮而变得胶起, 有软糯口感, 这是先慢煮再慢焗的效果吧, 配合意大利陈醋来吃, 甜酸不刻意是有减腻的效果。饮品: 冻柠啡 无需额外加钱, 柠檬与咖啡的味道是很夹, 不是一下子在啜第一啖时已可感觉的纷陈味道。甜品: 美国芝士饼
原来餐厅位于不远的青山道位置, 有时候乘车会途经它。
餐厅里可以同时坐满30人左右, 其实各人也会坐得很亲蜜。
晚市内主餐牌的主菜是可以额外加$15成餐, 甜品也可以优惠价选择。
是晚餐汤: 南瓜忌廉汤汤质滑顺, 但加入了洋葱碎来增加口感, 需要自己撒些胡椒及盐来调味。
小食: 蒜蓉焗田螺 $45大堆头的份量, 一客有大小田螺约十多粒, 全被安置在薯蓉堆内, 加上蒜蓉焗制后只是遗留"惹味"两字来。
主菜: 慢焗猪腩排配意大利陈醋 $88
跟上的薯菜是超大份, 全部经蒜油煎过, 包括有小蕃茄、西兰花等等。
没想过小餐厅会卖慢煮菜式, 还有油封鸭腿呢! 一客有五厚件的猪腩排, 皮肤及边位均是带脆烟韧的口感, 可是中间的脂肪位却因为经过慢煮而变得胶起, 有软糯口感, 这是先慢煮再慢焗的效果吧, 配合意大利陈醋来吃, 甜酸不刻意是有减腻的效果。
饮品: 冻柠啡 无需额外加钱, 柠檬与咖啡的味道是很夹, 不是一下子在啜第一啖时已可感觉的纷陈味道。
甜品: 美国芝士饼 $25饼面是一层可圈可点的蓝莓酱, 与芝士饼同吃的味道甜中带微酸, 口感未够软滑但芝士味道香浓。
题外话/补充资料：
味道 3.5
环境 3
服务 3.5
卫生 4
抵食 4
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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