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2019-11-26
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香港不乏牛扒店，仲愈开愈多，今次想食间特别啲，以Flat Iron做主角嘅牛扒店，Flat Iron系香港唔多地方有得食，就算有，价钱都唔平，Flat Iron其实系牛三角肩对上Top Blade里面既一部分，所以店亦以此命名，每只牛嘅呢个部位不多，更系排名Fillet Mignon之后，既然如此，爱牛之人岂能错过。餐厅内外已经系晚上20:30，门口依然有好多人等紧位，都要等30分钟以上，内里唔算好大，因客人太多亦限时75分钟。食物选择选择只有五款，而且只卖牛，够专门。黑桃Black Jack 平铁牛扒(限定) $238所有食物+$48配藜麦蟹肉沙律、餐汤及无限任食薯条。薯条连皮，食落有淡淡黑松露味，食唔停口！呢款Blackjack系店内招牌，点解叫Blackjack系因为用上Black coffee加蜂蜜制成秘密酱汁，建议3成熟，食落外层焦香再带少许甘甜，牛味突出，伴碟有蜜桃。美国390日谷饲Prime级平铁牛扒 $268呢款选用谷饲 1年多既Flat Iron，质素更有保证，一上枱已见粉嫩色泽，唔干身够水润，肉质油脂分布相当平均，肉味比Blackjack更浓郁！肉质嫩滑，冇渣冇筋，
餐厅内外
已经系晚上20:30，门口依然有好多人等紧位，都要等30分钟以上，内里唔算好大，因客人太多亦限时75分钟。
食物选择
选择只有五款，而且只卖牛，够专门。
黑桃Black Jack 平铁牛扒(限定) $238
+$48配藜麦蟹肉沙律、餐汤及无限任食薯条
$48
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+$48配藜麦蟹肉沙律、餐汤及无限任食薯条
$48
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黑桃Black Jack 平铁牛扒(限定)
$238
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黑桃Black Jack 平铁牛扒(限定)
$238
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所有食物+$48配藜麦蟹肉沙律、餐汤及无限任食薯条。薯条连皮，食落有淡淡黑松露味，食唔停口！呢款Blackjack系店内招牌，点解叫Blackjack系因为用上Black coffee加蜂蜜制成秘密酱汁，建议3成熟，食落外层焦香再带少许甘甜，牛味突出，伴碟有蜜桃。
美国390日谷饲Prime级平铁牛扒 $268
美国390日谷饲Prime级平铁牛扒
$268
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美国390日谷饲Prime级平铁牛扒
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呢款选用谷饲 1年多既Flat Iron，质素更有保证，一上枱已见粉嫩色泽，唔干身够水润，肉质油脂分布相当平均，肉味比Blackjack更浓郁！肉质嫩滑，冇渣冇筋，会令人难忘既味道！
Bless冷压苹果伯爵茶 $35
相信对Bless产品不陌生，清新冷压茶配牛扒未尝不可。
Dirty 柠檬特饮 $45
Dirty即系将柠檬加以焦糖烤香嚟代替新鲜柠檬，搞匀后再饮，酸度比较劲，配以肉类有助解油腻感。
比预期中大惊喜，牛肉质素佳，仲有任食薯条，原本怕唔够饱，点知都饱到捧住个肚走。
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