大麥牛肉麵 (已結業)

台湾的美食在香港的港岛区很少见，而且还很正宗，餐厅外表虽然不算突出，但感觉很平民化，可以令人刻骨铭心，进店后，更有台湾味的感觉，十分舒服😌我们叫了招牌红烧牛肉面古早卤鸡脾饭卤水拼盘凉拌青瓜酸梅汤(店员推介)招牌红烧牛肉面，面用了台湾特色的面，粗粗的古早面，很弹牙，还有一种手打的味道。至于牛肉真系用上烧的方式去处理，入面的肉还带有点红，保持肉嫩的口感和鲜味，而外面是轻轻烧过的，外脆内软。汤方面，更不会边饮水边觉得口渴，不是味精汤😋还带有少许牛肉的味道。古早卤鸡脾饭，鸡髀大大只，差不多有我手掌🖐那么大，而且饭的份量却很多。都只是收平民价$54，便可食到👏🏻不用特登飞去台湾，就可以在香港吃到台湾的原始味道！卤水拼盘分别有鸡翼，卤水蛋🥚，鸡锤，虽然全部都是用卤水腌的，但全部都很有卤水的味道在肉内，尤其是卤水蛋，做法有点似糖心蛋，蛋黄是做到流心的效果，咁把卤水的味道融入在内！在只可以看见师傅的心思！凉拌青瓜是脆脆的，青瓜很新鲜，而且腌得很入味，有点辣辣的感觉，便人十分开胃。连汁都可以用来沾饭食👍🏻酸梅汤(店员推介)是店舖内最新的饮品，酸酸甜甜的味道，再加上一些干花，只整杯饮品都不同了。是店主每天