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2016-04-06
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大坑一向以美食闻名，就像是一个小小的觅食集中地。今天难得提早放工，先走到铜锣湾逛逛，再到大坑探探路，展开揾食之路。星期四的夜里，大坑显得格外冷清。走著走著，经过了Pudding Nouveau的门外，小小的餐厅正是笔者最爱，翻开Menu，也是笔者喜爱的西式轻食，没有不选它的理由吧！ 餐厅小本经营，店子小小，只有约二十个座位，一边角落是料制饮料的地方，延伸进去就是厨房。装潢简约，以灰为主调，给人柔和舒适之感。 说著说著已经肚饿，快快细看menu！小店的选择不太多，可能专注一点就能精益求精吧！主菜类有六款有all day breakfast、sandwich、waffle、pasta 等等，亦有些小食、不同味道的waffle、各类甜点。 先来两杯饮料！Strawberry SmoothieStrawberry smoothie 是比较高风险的饮品，不时会遇到人工的药水味。这里的 Smoothie红红的非常美丽，味道天然，草莓味香；沙冰打得幼细，但仍然保留相当口感，汁跟冰的比例刚好。 Greentea Milkshake奶昔上有一绿茶雪糕球，令绿茶味更加突出。奶昔质地幼滑，不会太过
星期四的夜里，大坑显得格外冷清。走著走著，经过了Pudding Nouveau的门外，小小的餐厅正是笔者最爱，翻开Menu，也是笔者喜爱的西式轻食，没有不选它的理由吧！
餐厅小本经营，店子小小，只有约二十个座位，一边角落是料制饮料的地方，延伸进去就是厨房。装潢简约，以灰为主调，给人柔和舒适之感。
说著说著已经肚饿，快快细看menu！小店的选择不太多，可能专注一点就能精益求精吧！主菜类有六款有all day breakfast、sandwich、waffle、pasta 等等，亦有些小食、不同味道的waffle、各类甜点。
先来两杯饮料！
Strawberry Smoothie
Strawberry smoothie 是比较高风险的饮品，不时会遇到人工的药水味。这里的 Smoothie红红的非常美丽，味道天然，草莓味香；沙冰打得幼细，但仍然保留相当口感，汁跟冰的比例刚好。
Strawberry Smoothie
$42
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Greentea Milkshake
奶昔上有一绿茶雪糕球，令绿茶味更加突出。奶昔质地幼滑，不会太过稠身；绿茶味香浓，同时带有阵阵奶香，非常匹配。
Greentea Milkshake
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龙虾近来风靡港人，一于来两个龙虾料理令热潮继续升温。
龙虾焦糖炖蛋配龙虾肉烧蘑菇
主角龙虾弯弯的躺在木板中央，足有半只！这道龙虾料理绝不会令女士吃得狼狈，龙虾已经拆肉，混入烧蘑菇，再以香浓的龙虾酱汁烹煮，大大提升了龙虾鲜味，令龙虾味更浓，肉质爽口。焦糖炖蛋意料之外是个咸点，炖蛋以龙虾汤煮成，蛋香之余亦散发龙虾香味，质地不够嫩滑；面层焦糖甜甜的焊得脆脆。咸甜配搭虽然创新，但两者不太配合，而且炖蛋味道过咸。
龙虾焦糖炖蛋配龙虾肉烧蘑菇
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龙虾焦糖炖蛋配龙虾肉烧蘑菇
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龙虾焦糖炖蛋
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珍宝龙虾仔牛角酥配薯条
吃过大只龙虾，再来以小龙虾为主调的珍宝龙虾仔牛角酥。牛角酥表面脆身，但整体仍然松软，若略为烤热定必更好。馅料方面，龙虾仔混合了稍稀的沙律酱，甜中带微酸，肉质爽口有鲜味；另外跟蕃茄、生菜夹于牛角酥之中，美中不足的是馅料颇为冰冷。薯条是满载童年回忆的锯齿型，薯肉丰富之余，外脆内软，炸得非常香口。
珍宝龙虾仔牛角酥配薯条
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珍宝龙虾仔牛角酥配薯条
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珍宝龙虾仔牛角酥配薯条
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Pudding Nouveau 店子虽小，却诚意十足，为平凡的一天画上完美的句号。
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