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2019-08-07
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今日因特别事件而提早下班，家人们因为心情不好而没有准备晚餐，所以就打算在家附近地方食个晚饭。奥海城内，我们找了装潢非常华丽的一间韩式西餐厅 - Mad For Garlic，知道近来大家心情都比较沉重，所以我就主张带家人来这里吃个大蒜头，抗菌消炎一下。我们一行四人，点菜的当然交给作为儿女的我们。家人不吃太热气的食物，但他们都想知道究竟蒜头可以怎样灵活应用于西餐之中，其味道既能令人接受，又可以控制得不太呛。◉ 1. Garlic Bread Tower, $48作为前菜，先来一个Mad For Garlic 的特色蒜蓉包塔。MFG用上法包作为基础，竖立起来上面铺上生蒜蓉、红椒粉，中间开一个洞，然后店员就会在你面前进行处理，将生蒜全部塞入法包里面，其实这个蒜蓉包塔比较像火山一样。味道方面，法包非常松脆，配上蒜蓉后更加惹味，是一个非常好的前菜。◉ 2. MFG Caesar Salad, $128MFG Caesar Salad 材料有烤南瓜片、脆芝士、脆烟肉粒等基本材料，但重要一提的是其传统凯撒沙律上附有大量香脆蒜片，令其淡然的沙津增添了一分脆香感。◉ 3. Garlic Carbonar
我们一行四人，点菜的当然交给作为儿女的我们。家人不吃太热气的食物，但他们都想知道究竟蒜头可以怎样灵活应用于西餐之中，其味道既能令人接受，又可以控制得不太呛。
◉ 1. Garlic Bread Tower, $48作为前菜，先来一个Mad For Garlic 的特色蒜蓉包塔。MFG用上法包作为基础，竖立起来上面铺上生蒜蓉、红椒粉，中间开一个洞，然后店员就会在你面前进行处理，将生蒜全部塞入法包里面，其实这个蒜蓉包塔比较像火山一样。味道方面，法包非常松脆，配上蒜蓉后更加惹味，是一个非常好的前菜。
Garlic Bread Tower
$48
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◉ 2. MFG Caesar Salad, $128MFG Caesar Salad 材料有烤南瓜片、脆芝士、脆烟肉粒等基本材料，但重要一提的是其传统凯撒沙律上附有大量香脆蒜片，令其淡然的沙津增添了一分脆香感。
MFG Caesar Salad
$128
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◉ 3. Garlic Carbonara, $118
Carbonara 相信大家亦不陌生，但这份卡邦尼意粉除了含有鸡蛋、芝士、烟肉同埋黑椒之外，还加上蒜头去炮制之下，使得份外香口。卡邦尼的芝士蛋香味亦是非常丰润，整个感觉使到嘴巴很满足。
Garlic Carbonara
$118
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◉ 4. Ribeye Steak with Herbs & Cheese Gratin, $288
肉眼扒是用铁板附上的，所以我们点了个5成熟，因为会随著铁板的热力而使到牛扒会变得更熟。Ribeye 煮得恰到好处，5成熟更是令到肉眼的肉汁更加锁紧，趁热吃时会入口即溶，牛味十足。再者，伴随的法式芝士薯蓉亦是非常匹配，其芝士味非常浓郁，牛扒配薯蓉，确实不得了。特别之处是，别忘了蒜头，在铁板上亦有一颗香蒜，我家人对此赞不绝口，MFG能够将蒜头煮得就如薯仔一样，很易入口，即使你不喜欢食蒜头亦绝对不会抗拒。
Ribeye Steak with Herbs & Cheese Gratin
$288
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◉ 5. Prosciutto Risotto, $148
巴马火腿香草忌廉薏米意大利饭，因为家人不懂煮意大利饭，所以每次吃西餐都要点一份。这个意大利饭煮得非常好吃，味道不会过于咸浓，反而其香草和薏米为整个意大利饭带来点淡香味道，加上巴马火腿，味道调制得刚刚好。米饭的口感又是恰到好处，不干不软，最适合家人的口味，Risotto中必推这款。
Prosciutto Risotto
$148
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◉ 6. Garlic Apple Crumble, $78
最后一客当然要来个甜品。看到这份 Garlic Applie Crumble 为新甜品，当时要先试为快。同样地，这并不是一般的苹果金宝，MFG 还加配了糖溃蒜，以及自家制云呢嗱雪糕，所以 Apple Crumble 甜得来，又有点蒜味，口感非常过瘾。
Garlic Apple Crumble
$78
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◉ 7. Hite Draft, $52
家父来了杯韩国Hite 啤酒，说是韩国最好饮的生啤之一。不知道MFG 将来会不会考虑新加一杯蒜味生啤呢?
Hite Draft
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话咁快就结束了这晚的家庭聚餐，看到家人对于蒜头餐的好奇，其实心里亦有点暗爽。
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