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2022-04-19
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跑馬地黃泥涌道Amigo 以外嘅選擇主打古法粵菜，喺一間大廈入邊，私房菜形式，同大班樓同系。網油百花釀蟹鉗：豬油香再巧妙地配上少少檸檬葉幾清新，正蜀香魷魚仔 ： 質感各樣同大班樓 滷水魷魚仔一樣，但係佢再用蔥芫荽少少微辣做法做頭盤、食慾大增西班牙黑毛豬叉燒： 正式「鐘樓駝俠」其貌不揚，可惜不是我杯茶，邊度國家豬肉我愚見不是重點，我覺得最重要係用新鮮豬肉，雖然佢係膿邊叉燒，可惜有點過量，食落去有少少燒焦的苦味，醬汁略嫌過多，味道變到好似平時BBQ嗰啲醃製咗嘅叉燒冇乜分別，叉燒又唔係特別鬆化花膠螺頭燉雞: 湯底清澈，味道濃郁，熱力十足，可以金沙芥末魚皮： 邪惡做法、可惜芥辣味不夠，再多少少的話就不得了啦
主打古法粵菜，喺一間大廈入邊，私房菜形式，同大班樓同系。
網油百花釀蟹鉗：豬油香再巧妙地配上少少檸檬葉幾清新，正
蜀香魷魚仔 ： 質感各樣同大班樓 滷水魷魚仔一樣，但係佢再用蔥芫荽少少微辣做法做頭盤、食慾大增
西班牙黑毛豬叉燒： 正式「鐘樓駝俠」其貌不揚，可惜不是我杯茶，邊度國家豬肉我愚見不是重點，我覺得最重要係用新鮮豬肉，雖然佢係膿邊叉燒，可惜有點過量，食落去有少少燒焦的苦味，醬汁略嫌過多，味道變到好似平時BBQ嗰啲醃製咗嘅叉燒冇乜分別，叉燒又唔係特別鬆化
花膠螺頭燉雞: 湯底清澈，味道濃郁，熱力十足，可以
金沙芥末魚皮： 邪惡做法、可惜芥辣味不夠，再多少少的話就不得了啦
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