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2023-03-15
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天下无不散之筵席。以前成日话逗完双粮之后就是跳槽离开公司的季节，不过现在一年365日都有同事人来人往，或许已不再是因为转工，而是 - 移民，双粮都未必等。这顿告别宴，是欢送下属 C 小姐，她将会举家移民英国。回想过去在工作上并肩作战，眨吓眼就要离别。大伙儿去了饮茶，食物水准好坏参半，这不就是人生的写照吗？先讲做得好，再讲做得比较逊的部份。好吃代表有「鲍鱼烧卖」$45 / 4 件，新鲜出炉烟雾离漫：「金箔鲜虾饺」$42 / 4 件「秘制沙姜猪手」$68冷盘来的。猪皮弹牙，骨胶原满满，猪手完全吸收惹味的沙盖汁：吃下去味道多了层次，咬下咬下又一件送到嘴里，对我来说是完全没有抵抗之力 XD「山竹牛肉球」$24，肉腍滑，烫嘴：「鬼马带子肠粉」$58，其实就是炸两，切件垂直放再面放带子片。炸两新鲜够脆，是好吃的重点：要了两项贺年点心，给 C 小姐回味。「香煎芋头糕」$24「南瓜煎堆仔」$24，卖相有点意想不到，有被 surprised 到：煎堆仔剪成三角锥体，外皮香糯脆口，内里南瓜馅不太甜，比奶黄或芝麻馅更健康：再来是煎炸系列，「七味豆腐粒」$58将切粒的百福嫩豆腐上粉炸至金黄，再洒上七味粉，不错
大伙儿去了饮茶，食物水准好坏参半，这不就是人生的写照吗？先讲做得好，再讲做得比较逊的部份。
好吃代表有「鲍鱼烧卖」$45 / 4 件，新鲜出炉烟雾离漫：
「金箔鲜虾饺」$42 / 4 件
「秘制沙姜猪手」$68
冷盘来的。猪皮弹牙，骨胶原满满，猪手完全吸收惹味的沙盖汁：
吃下去味道多了层次，咬下咬下又一件送到嘴里，对我来说是完全没有抵抗之力 XD
「山竹牛肉球」$24，肉腍滑，烫嘴：
「鬼马带子肠粉」$58，其实就是炸两，切件垂直放再面放带子片。炸两新鲜够脆，是好吃的重点：
要了两项贺年点心，给 C 小姐回味。「香煎芋头糕」$24
「南瓜煎堆仔」$24，卖相有点意想不到，有被 surprised 到：
煎堆仔剪成三角锥体，外皮香糯脆口，内里南瓜馅不太甜，比奶黄或芝麻馅更健康：
再来是煎炸系列，「七味豆腐粒」$58
将切粒的百福嫩豆腐上粉炸至金黄，再洒上七味粉，不错：
大家也嚷着要吃的「椒盐鱿鱼须」$68
鱿鱼肉爽弹，炸粉皮不算厚，点得过：
再下一城的「椒盐九肚鱼」$68
肉滑嘟嘟，椒盐香口不油，啖啖肉，惹味：
「金银蒜灼唐生菜」$83，估不到大家一致赞好：
唐生菜先放在碟上，仍保留脆口；放上金银蒜后再在席前倒下甜豉油。菜很甜，被蒜香氛围，确有惊喜：
以下是我觉得较逊色的部份。「脆皮烧腩仔」$78 / 例，明显太干柴，调味亦太咸：
「蜜汁叉烧皇」$98 / 例
肉眼见已知道不是我杯茶。凉了，肉质太瘦。烧味麻麻：
黑漆漆的「豉汁蒸凤爪」$30，太咸：
「蚝皇叉烧包」$30 / 3 个，属小朋友点心，叉烧馅少得可怜：
「养颜姜汁糕」$26 / 3 件，估计是来货蒸返热，歪嚟歪斜，不太有姜汁味：
「粒粒芒果布甸」$22，芒果算新鲜，不过整体作为甜品就无乜味，奇怪：
Anyway，要展开人生充满未知的另一章节，心情定会百感交集。在此送上祝福，希望你能够找到想要的人生。尽在不言中，加油！
题外话/补充资料：
全部相片均由本人用手机亲自拍摄
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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