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2022-07-17
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前身系麒艺馆，其实只系改咗名，入面嘅装修同餐牌都冇转到。无论系之前嘅麒艺馆又好，而家嘅粤艺馆都好，佢哋嘅主打都系「天下第一猪」。无可否认「无花果天下第一猪」（$348/6件）真系好好食。上枱时仲热辣辣，皮脆肉嫩，肥瘦适中，腌料唔会太咸。无花果酱代替传统嘅乳猪酱，味道精致，中和烧猪嘅油腻感觉。晶莹鲜虾饺（$88）我食咗咁多年点心，第一次发生咁离谱嘅事！就系，虾饺，竟然蒸唔熟！😱笼虾饺卖相已经麻麻，夹入碗到就散咗。不过都正因为咁，我先见到入边嘅虾肉有两节色。再细心睇清楚，原来有半只虾系未熟嘅！我同店员讲，佢都有即刻道歉同话帮我哋再蒸过一笼，但系我已经唔想再食虾饺，所以就话直接取消就算啦。手作松露烧卖（$88）松露味香浓，烧卖肉质松软。开口叉烧包（$58）卖相一般，似微波炉点心，味道仲算可以。龙虾汤鲜竹卷（$68）腐皮唔系太新鲜，有少少噏味。龙虾汤只系一个有龙虾味嘅芡，饮咗一啖就放弃。XO酱虾腰炒肠粉（$68）味道普普通通，食到尾𠮶几条肠粉比较咸。灌汤豚肉小笼包（$44/2只）小笼包肉质鲜甜，汤汁颇多。灌汤豚肉爆汁锅贴（$88/4只）锅贴皮厚薄适中，馅料美味，而且充满肉汁。总结，除咗「天下第
无论系之前嘅麒艺馆又好，而家嘅粤艺馆都好，佢哋嘅主打都系「天下第一猪」。无可否认「无花果天下第一猪」（$348/6件）真系好好食。上枱时仲热辣辣，皮脆肉嫩，肥瘦适中，腌料唔会太咸。无花果酱代替传统嘅乳猪酱，味道精致，中和烧猪嘅油腻感觉。
晶莹鲜虾饺（$88）我食咗咁多年点心，第一次发生咁离谱嘅事！就系，虾饺，竟然蒸唔熟！😱笼虾饺卖相已经麻麻，夹入碗到就散咗。不过都正因为咁，我先见到入边嘅虾肉有两节色。再细心睇清楚，原来有半只虾系未熟嘅！我同店员讲，佢都有即刻道歉同话帮我哋再蒸过一笼，但系我已经唔想再食虾饺，所以就话直接取消就算啦。
手作松露烧卖（$88）松露味香浓，烧卖肉质松软。
开口叉烧包（$58）卖相一般，似微波炉点心，味道仲算可以。
龙虾汤鲜竹卷（$68）腐皮唔系太新鲜，有少少噏味。龙虾汤只系一个有龙虾味嘅芡，饮咗一啖就放弃。
XO酱虾腰炒肠粉（$68）味道普普通通，食到尾𠮶几条肠粉比较咸。
灌汤豚肉小笼包（$44/2只）小笼包肉质鲜甜，汤汁颇多。
灌汤豚肉爆汁锅贴（$88/4只）锅贴皮厚薄适中，馅料美味，而且充满肉汁。
总结，除咗「天下第一猪」之外，其他点心水准非常一般般。我如果会再帮衬的话，会试吓晚市小菜。饮茶食点心就唔会再去喇。
天下第一猪
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灌汤豚肉小笼包
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灌汤豚肉爆汁锅贴
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龙虾汤鲜竹卷
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手作松露烧卖
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开口叉烧包
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晶莹鲜虾饺
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XO酱虾腰炒肠粉
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