餃掂手工餃子雲吞專門店 (已結業)

这间位于太子界限街的饺掂经常大排长龙，尤其是午饭及晚餐时间，门口超级多人排队，今日就跟同事一起去食个提早的晚餐，再返公司OT。好彩我们早点到达依然有位，大既七时就已经全场满座，外面开始派飞仔。店内有个天下第一饺的招牌，唔知系真唔系呢。先叫了个汤饺试试，韮菜拼云耳椰菜汤饺，两者中韮菜味浓郁，云耳椰菜则比较爽口，猪肉馅十足，饺子有丰富肉汁，皮薄馅多，十分饱肚。汤底是以粉葛等人材料煲成，清甜无味精。另外再叫了个鲜肉云吞面，云吞细细粒共有十粒，话明鲜肉紧系无虾啦，有别于平时食开的广东云吞，这个鲜肉云吞细细粒一啖一只，有肉汁之余又够饱肚，云吞面有点似上海面，不过比较腍，汤底是普通豉油底，清清淡淡。同事喜欢食皮蛋，所以叫了个黄金皮蛋，皮蛋松化，入口即溶，味道不错。整体味道不错，其中饺子更是镇店之宝，只只都包到一模一样，都唔知厨房每只不同味道的饺子点样分到。