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2015-06-29
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早前食友经常OT，回家都是十点过后，跟他出来也只能吃宵夜，今天晚上难得大家有空，便相约来个麻甩大排档之夜。平常这里比隔邻旺场，但在盛夏的日子，不少人都走到旁边有冷气的大排档，所以今晚很易找空台坐下，咱们以食行先，热死罢就，所以地点不改。虽然全麻甩但也只是三人行，所以也不敢叫太多或叫太饱肚的东西，便决定主力叫海鲜，先到的炒蛏子够惹味，蛏子虽不是蛏子皇的size但也不算太短少，入口无沙有鲜味已收货。蒸鲍鱼份量刚好一人一只，如果多一个人来的话，不知可否加钱加鲍鱼，鲍鱼有咬口吃著也不算太韧，味道是正常的鲍鱼鲜味，只是调味的味道不算太入味而已。蒸扇贝是友人的选择，早年吃不少这东西，不过很多地方不是调味太重手，就是下太多蒜蓉，结果就是掩过了本身的鲜味，今晚的的两个问题都没出现。今晚大家没有叫饭，但也想要点粉面下肚，友人便选了炒龙虾配伊面底，龙虾本身一般，没舍肉吃之余，肉身也不算特别鲜甜，不过酱汁还好，配上伊面同吃很不错。烧乳鸰是自己的选择，总不能全海鲜所以便点了试试，肉味是可以的皮也算脆，但乳鸰的肉质不算十分嫩，不过可能是我吃胸部的关系吧，吃腿鸽可能好一点的。再麻甩也要吃点菜帮助消化，油是多一点但
平常这里比隔邻旺场，但在盛夏的日子，不少人都走到旁边有冷气的大排档，所以今晚很易找空台坐下，咱们以食行先，热死罢就，所以地点不改。
虽然全麻甩但也只是三人行，所以也不敢叫太多或叫太饱肚的东西，便决定主力叫海鲜，先到的炒蛏子够惹味，蛏子虽不是蛏子皇的size但也不算太短少，入口无沙有鲜味已收货。
蒸鲍鱼份量刚好一人一只，如果多一个人来的话，不知可否加钱加鲍鱼，鲍鱼有咬口吃著也不算太韧，味道是正常的鲍鱼鲜味，只是调味的味道不算太入味而已。
蒸扇贝是友人的选择，早年吃不少这东西，不过很多地方不是调味太重手，就是下太多蒜蓉，结果就是掩过了本身的鲜味，今晚的的两个问题都没出现。
今晚大家没有叫饭，但也想要点粉面下肚，友人便选了炒龙虾配伊面底，龙虾本身一般，没舍肉吃之余，肉身也不算特别鲜甜，不过酱汁还好，配上伊面同吃很不错。
烧乳鸰是自己的选择，总不能全海鲜所以便点了试试，肉味是可以的皮也算脆，但乳鸰的肉质不算十分嫩，不过可能是我吃胸部的关系吧，吃腿鸽可能好一点的。
再麻甩也要吃点菜帮助消化，油是多一点但大排档就是这样，而通菜炒得惹味入口也无渣，所以也很快给消灭了。其实今晚还有麻甩局不能缺少的大啤，在大排档中，大热天时几个麻甩队啤才像样麻，其实今晚天公做美 吃饭时间十分好风，加上啤酒够冻，坐在户外队啤吹水，这样才是港式大排档应有的风味麻~
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