潮味居

营业中

休息中

有朋友系外国回港，同佢食一间天后私房菜，听太太讲说，这间算是新开的，主要食潮州私房菜，同一定要一早订枱的，坐位只可以坐到三围大枱左右。【卤水鹅片拼鹅肠肾】卤水味十足，鹅肉身厚而且软腍，皮有咬口但没有过多肥膏，味道鲜香又浓郁，又不算过咸。鹅肠非常爽脆，鹅肾有鹅油香味。【潮式芋茸酥炸生蚝】芋茸加了生蚝一起炸，炸得非常松化，层次丰富，做到酥香效果，又不会油腻。【潮州红烧花胶鱼翅】花胶翅的口感是非常浓稠，鲜味浓郁，内里劲多都是花胶鱼翅。【家乡京葱羊腩煲】汤底熬得十分浓厚，羊腩肉质鲜嫩又够肉汁，再配上腐乳酱汁，令羊腩煲提升。【羊汁自煮唐生菜】叫了羊腩煲附送新鲜唐生菜，在食到差不多时候可以加唐生菜去一齐煮，每颗菜吸收哂香浓羊腩煲的汤汁。【腊味芋头潮州焗饭】焗饭内里有爆香了的虾米、腊味、芋头、冬菇粒等等，饭粒口感较为干身，捞埋一起食，添加了的惹味。