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2017-09-23
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近排特别爱吃台菜，继上个周末到访了铜锣湾一间以招牌牛肉面作招徕的人气店后，这星期又再次出动，而今次嘅目标就是位于天后的「台湾郎」。事缘早前来附近提取月饼，途经银幕街，见到这间新开的台式料理，从大门落地玻璃往内望，装潢走近年大热的工业风，配上门面贴著的传统剪纸工艺，布置好有特色。再睇埋放置门外的餐牌，食物定价虽然并不十分便宜，但也算合理，尤其是多款台式小食，几十蚊已经有交易，反正没吃过，就一于记下来，选了呢晚到访。推开趟门内进，原来餐厅楼高两层，而这晚我们就被安排坐在地下一层。安顿后细看四周，水泥墙身挂满刻了台式小炒的竹牌，配以室内天花的钨丝灯、水吧顶头写上饮品的灯箱，环境既古雅又带点台湾夜市风味。翻开餐牌，菜式分类很简单，只有小菜、饭粉面、小食/沙律/汤水和饮品几个大项。牛肉面是每次吃台湾菜必点之物，再加一款小菜，小食及肉羹，应该足够两人分享。先来的凤梨甜酸虾球 ($88)，以高身透明杯盛上，卖相精致，引人食欲。细心一看，杯底铺咗凤梨片，而上面就摆满大小适中的虾球。挟起一尝，虾肉爽口弹牙，面头嘅菠萝酱汁，入口甜甜酸酸，非常清新，配上垫底的菠萝块，既开胃又滋味，就算连食两、三只，亦一点也
近排特别爱吃台菜，继上个周末到访了铜锣湾一间以招牌牛肉面作招徕的人气店后，这星期又再次出动，而今次嘅目标就是位于天后的「台湾郎」。事缘早前来附近提取月饼，途经银幕街，见到这间新开的台式料理，从大门落地玻璃往内望，装潢走近年大热的工业风，配上门面贴著的传统剪纸工艺，布置好有特色。再睇埋放置门外的餐牌，食物定价虽然并不十分便宜，但也算合理，尤其是多款台式小食，几十蚊已经有交易，反正没吃过，就一于记下来，选了呢晚到访。
推开趟门内进，原来餐厅楼高两层，而这晚我们就被安排坐在地下一层。安顿后细看四周，水泥墙身挂满刻了台式小炒的竹牌，配以室内天花的钨丝灯、水吧顶头写上饮品的灯箱，环境既古雅又带点台湾夜市风味。
翻开餐牌，菜式分类很简单，只有小菜、饭粉面、小食/沙律/汤水和饮品几个大项。牛肉面是每次吃台湾菜必点之物，再加一款小菜，小食及肉羹，应该足够两人分享。
先来的凤梨甜酸虾球 ($88)，以高身透明杯盛上，卖相精致，引人食欲。细心一看，杯底铺咗凤梨片，而上面就摆满大小适中的虾球。挟起一尝，虾肉爽口弹牙，面头嘅菠萝酱汁，入口甜甜酸酸，非常清新，配上垫底的菠萝块，既开胃又滋味，就算连食两、三只，亦一点也不觉腻滞。
接著是一客酥炸五香鸡卷 ($38)，即做的鸡卷，外层炸至色泽金黄，腐皮够晒酥香，不过讲到最美味，还是入面以五香料调味的猪肉馅，食落不但紧实有咬劲，而且入口尽是猪肉的鲜甜味。
接著的香菇肉羹 ($38)，送上台时仍热辣辣，舀起一匙试试，汤头比较清淡，而且味道略淡，不过香菇和肉，水准唔错，软弹而有味，替这汤生色不少。
压尾的台湾红烧牛肉面 ($88)，非常大碗，面头铺满牛𦟌肉，先呷一口汤底，味道浓郁不腻。再挟起扁身的白色面条一尝，粗幼适中，食落有韧劲；而牛𦟌亦软嫩入味，牛香丰厚，尤其是带筋位部位，咬下带嚼劲，别有一番风味。
一场来到，当然要饮番杯珍珠奶茶 ($20) 先走，这里的珍珠奶茶，可以拣热饮或冻饮，价钱一样。这杯珍珠奶茶，味道的确唔错，不但茶味十足，毫不苦涩，而且奶香滑溜，加上珍珠烟韧又不黏牙，美味。
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