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2024-07-04
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位于天后清风街的角落星岚系我每次维园打波后既饭堂街头平民价既日式小店餐厅主打日本福冈傅统炒滑蛋既烹煮法煮出正宗地道的日式滑蛋丼当中必试一定系最强人气每日限定的丼饭 – 黄金黑豚猪扒PAN丼仲有日本飞鸟丼及自家制寿喜烧锅我之所以喜欢呢度系因为就算无得飞既时候都可以感受到日本当地街头小店既情怀 //招牌黄金黑豚猪扒PAN丼 $98//PAN 丼每日限量发售之前黎过几次都卖晒好好彩今日仲有终于可以一试 餐厅参考日本福冈炸猪扒饭既做法将日本福冈传统带到香港PAN 丼以传统日式手法煮制新鲜炸起的吉列猪扒放在煎PAN 上与滑蛋和洋葱汁一起煎香上桌时热辣辣香喷喷但切记不要相机食先因为PAN 丼有食法教学按传统食法是当上桌时用最快速度将滑蛋pan拿起并轻轻以顺时针方向转几下将煎PAN 上的吉列猪扒连滑蛋洋葱汁全部倒在珍珠米饭上原因是滑蛋Pan的余温会随时间令日本蛋浆变全熟所以唔好挂住影相而错失了最美味既口感 吉列猪扒厚切又大件外皮炸得酥脆油香内里猪肉软腍鲜嫩 肉汁满满酱汁完美地吸了蛋汁、汤汁再和饭一起吃让每一啖饭都充满馥郁的蛋香和清甜的洋葱味 口感美满 //星岚肥牛咖哩汤乌冬 $98//以砂锅盛载 分
星岚系我每次维园打波后既饭堂
街头平民价既日式小店
餐厅主打日本福冈傅统炒滑蛋既烹煮法
煮出正宗地道的日式滑蛋丼
当中必试一定系最强人气
每日限定的丼饭 – 黄金黑豚猪扒PAN丼
仲有日本飞鸟丼及自家制寿喜烧锅
我之所以喜欢呢度系因为就算无得飞既时候
都可以感受到日本当地街头小店既情怀
//招牌黄金黑豚猪扒PAN丼 $98//
PAN 丼每日限量发售
之前黎过几次都卖晒
好好彩今日仲有终于可以一试
餐厅参考日本福冈炸猪扒饭既做法
将日本福冈传统带到香港
PAN 丼以传统日式手法煮制
新鲜炸起的吉列猪扒放在煎PAN 上
与滑蛋和洋葱汁一起煎香
上桌时热辣辣香喷喷
但切记不要相机食先
因为PAN 丼有食法教学
按传统食法是当上桌时用最快速度将滑蛋pan拿起
并轻轻以顺时针方向转几下
将煎PAN 上的吉列猪扒连滑蛋洋葱汁
全部倒在珍珠米饭上
原因是滑蛋Pan的余温会随时间令日本蛋浆变全熟
所以唔好挂住影相而错失了最美味既口感
吉列猪扒厚切又大件
外皮炸得酥脆油香
内里猪肉软腍鲜嫩 肉汁满满
酱汁完美地吸了蛋汁、汤汁
再和饭一起吃
让每一啖饭都充满馥郁的蛋香
和清甜的洋葱味 口感美满
//星岚肥牛咖哩汤乌冬 $98//
以砂锅盛载 分量十足
跟餐有面豉汤同前菜
离远都闻到浓郁香喷喷的日本咖喱汤味
咖哩汁相当挂汁
半肥瘦的肥牛入口口感嫩滑
肥牛吸纳了咖喱汤底的精华
沾满日式甜咖哩汁的乌冬入口烟韧有咬口
整体又浓郁又惹味
配菜有洋葱、葱丝和金菇更添味美
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