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2021-10-19
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蚝湾Oyster Cove系一间主打高质生蚝刺身海鲜既小店，因为性价比极高，所以会系好多包括我在内既生蚝爱好者口袋名单之内。第一次即兴同朋友坐低堂食，作为辛苦工作一整天后既慰藉。.天后水星街既蚝湾虽然地方唔算太大但装修有小心思，店员可以同客人好close咁进行交流。坐低一阵店员已经好热情查问我地既喜好，再进行时令生蚝推介。作为只爱吃既行外人，当然一切交由餐厅发办，我地负责安心吃就可以了。.堂食同之前试过既外卖拼盘一样咁靓，有埋灯带打卡一流。生蚝即叫即开所以都稍为等左一阵。跟番店员推荐既次序，先试刺生再吃生蚝，口味由清淡到浓郁一款款品尝：.海鲜盘刺身类🦞纽西兰深海龙虾仔 Grade 1💲98深海龙虾仔外貌同味道都有少少似系King Size既杜丹虾，超大型有成只手掌咁大。口感鲜甜软糯，连个虾头都一样咁好味。呢只龙虾仔刺身为今日既海鲜盛宴揭开一个令人惊艳既序幕。.北海道带子 💲38第二款试大粒带子，肉厚鲜甜。 北海道活赤贝 💲78活赤贝如预料一样大只口感弹牙，.海鲜盘生蚝类🦪🦪Speciales Lambert N1 💲52听店员推介时话餐厅主要以法国内唔同产地既生蚝为主，自己都有拎住餐牌
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天后水星街既蚝湾虽然地方唔算太大但装修有小心思，店员可以同客人好close咁进行交流。坐低一阵店员已经好热情查问我地既喜好，再进行时令生蚝推介。作为只爱吃既行外人，当然一切交由餐厅发办，我地负责安心吃就可以了。
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堂食同之前试过既外卖拼盘一样咁靓，有埋灯带打卡一流。生蚝即叫即开所以都稍为等左一阵。跟番店员推荐既次序，先试刺生再吃生蚝，口味由清淡到浓郁一款款品尝：
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海鲜盘刺身类🦞
纽西兰深海龙虾仔 Grade 1💲98
深海龙虾仔外貌同味道都有少少似系King Size既杜丹虾，超大型有成只手掌咁大。口感鲜甜软糯，连个虾头都一样咁好味。呢只龙虾仔刺身为今日既海鲜盛宴揭开一个令人惊艳既序幕。
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北海道带子 💲38
第二款试大粒带子，肉厚鲜甜。
北海道活赤贝 💲78
活赤贝如预料一样大只口感弹牙，
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海鲜盘生蚝类🦪🦪
Speciales Lambert N1 💲52
听店员推介时话餐厅主要以法国内唔同产地既生蚝为主，自己都有拎住餐牌上网再做少少功课睇下今晚食左咩生蚝。第一款试既法国林柏特蚝，矿物味几丰富，爽身型，肉质鲜甜。
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Krystale 💲42
呢款法国诺曼第水晶蚝相对第一款再薄身少少，口感都系属于爽脆型但海水味更浓。个人就好喜欢呢种质感既生蚝。
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La Perle Noire 💲42
哗哗，呢款法国黑珍珠蚝肉质非常之饱满，系大大只厚肉版本。味道偏浓，先食到海水咸味，之后会食到蚝个种独有既鲜甜，大爱！
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Gillardeau N2💲42
法国吉拉多生蚝，网介话呢款系石蚝界既极品，有「蚝中劳斯莱斯」之称，系蚝界既一哥。呢款感觉同La Perle Noire一样都系属于肉质厚肥味风味更浓郁既系列，感觉更为结实有弹性。一样系大爱既款式！
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Belon 00💲48
最后试既法国贝隆生蚝外表同前面既有少少唔同，外表圆碌碌有少少似扇贝。细细只肉属于薄薄爽身个类，被誉为蚝中之王既佢金属味同海水味好强烈，难怪放到最后一款先食。
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热食
清酒蒜蓉煮活蚬汤 💲238
初初仲抱少少怀疑觉得呢款热食好似稍贵，不过一场黎到堂食都一于试一下呢款推荐菜，但一食就觉得其实值回票价👍🏻。餐厅标榜用大只既活蚬，满满一碗只只肉厚鲜甜。清酒蒜蓉汤底带微微既酒香同香滑既牛油味，配上少少香口芹菜好快就连个汤底都饮埋。
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龙虾忌廉意粉 💲198
怕单吃刺身海鲜唔够饱所以叫左一碟龙虾意粉作结。超足料龙虾膏同肉都好多，龙虾肉鲜甜弹牙，新鲜热辣上台被我地秒速清碟。
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总结：全晚既海鲜无小评我一律俾⭐️5/5星满分，一次过食到咁多款唔同法国产地既生蚝同鲜甜刺身真系超大满足。难得既系第一次试埋佢地既热食，同样地精彩性价比一样高。加上店员热情有礼，对我地呢班门外汉不厌其烦既介绍，满推之店。店员话佢地仲有美食车周末系大埔出末提供生蚝、意粉等热食。睇相见有一个好舒适既露天用餐区，唔系净系做外卖，住附近既朋友间唔中同家人朋友Chill一下都确实唔错。
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纽西兰深海龙虾仔
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Speciales Lambert
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La Perle Noire
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Belon
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House Wine
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清酒蒜蓉煮活蚬汤
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清酒蒜蓉煮活蚬汤
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龙虾忌廉意粉
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