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2022-11-26
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《哥利亚》神秘《哥利亚》，《哥利哥利亚》。这是我第一次发现这一家名叫《哥利亚餐厅》时，口中差一点哼出来的歌。(这首歌其实是童安格的 "耶利亚女郎"。当日，我在门口看了一看餐牌，的确有个女郎突然走出来招客。眼见老板娘咁热情亦充满了诚意，佢又猛话谷德昭推介过。咁，我就被氹左入来，试下她说驰名的鸡脾饭。我的个人口味就是不喜欢黑椒汁，所以我的烧鸡脾饭，就要求改了烧汁。的确，成个饭的原型是黑椒汁烧鸡脾饭，改了汁仍有少许的黑椒残留在汁内。而鸡脾果然是烧的，外皮带点香脆，而且鸡脾肉厚，口感香嫩，是值得一赞的。改日约了朋友食 lunch，我就建议来《哥利亚》一聚，朋友点的，也就是驰名的鸡脾饭，而且用上了招牌的黑椒汁。朋友说，这一个饭餐又香，又有足够的辣，话我没介绍错，而且，当日的鸡脾比起我第一次来食的烧得更香，自然地更可口。同朋友来的那天，我要了一份白汁鸡皇饭。汁多多，蘑菇多多，鸡肉也多多，看起来有少少颓，但因为有个好味又 creamy 的白汁，直接令到这饭超好味道。而且，鸡皇饭用的鸡肉就是烧鸡的鸡肉，更添好味道。在香港式的餐厅，饮奶茶总觉得是最好的。《哥利亚》的一杯奶茶，香浓味十足，入口够奶味，够茶
我的个人口味就是不喜欢黑椒汁，所以我的烧鸡脾饭，就要求改了烧汁。的确，成个饭的原型是黑椒汁烧鸡脾饭，改了汁仍有少许的黑椒残留在汁内。而鸡脾果然是烧的，外皮带点香脆，而且鸡脾肉厚，口感香嫩，是值得一赞的。
改日约了朋友食 lunch，我就建议来《哥利亚》一聚，朋友点的，也就是驰名的鸡脾饭，而且用上了招牌的黑椒汁。朋友说，这一个饭餐又香，又有足够的辣，话我没介绍错，而且，当日的鸡脾比起我第一次来食的烧得更香，自然地更可口。
同朋友来的那天，我要了一份白汁鸡皇饭。汁多多，蘑菇多多，鸡肉也多多，看起来有少少颓，但因为有个好味又 creamy 的白汁，直接令到这饭超好味道。而且，鸡皇饭用的鸡肉就是烧鸡的鸡肉，更添好味道。
在香港式的餐厅，饮奶茶总觉得是最好的。《哥利亚》的一杯奶茶，香浓味十足，入口够奶味，够茶味，亦够滑，是令我感开心的一杯。
好味道的餐厅，老板娘一个人做，虽忙到有时会发脾气，但又不失一个同客人一起嘻哈的热诚同热情。中午时段，间中会座无虚席架，直接证明，这是一间好餐厅。
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