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2024-06-03
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朋友话想食生蚝，于是就带左我黎天后试下呢间隐世生蚝店，餐厅除左生蚝之外，仲有好多唔同既传统西式菜色同各款餐酒，就算唔食生蚝既朋友都冇有怕🦪生蚝餐厅由世界各地搜罗各种当造既生蚝，今日餐牌就有6款，款式唔算多，但全部都好高质。而且老板仲添置左贮存生蚝专用既生蚝柜，令生蚝保持系0.2-0.5度，务求令生蚝保持低温，令生蚝肉质更爽口鲜甜。今次我地就试左3款，3款都各有特色，绝对值得一试。🦪南非：海水味较浓🦪爱尔兰：肉质爽口弹牙🦪法国：肉质幼滑鲜甜🥘香草白酒煮蚬这道菜的蚬肉非常鲜甜，酒香浓郁，配上香草的清香，非常开胃。蚬肉煮得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，没有沙粒。汤汁也非常美味，可以拌饭吃。🥐松露,什菌,意大利火腿酥皮卷用左千层酥皮，比平时食开既酥皮更香脆，馅料都非常丰富。松露的香气、什菌的鲜味、同意大利火腿咸香完美融合，令人回味无穷。🦐传统西班牙海鲜饭意大利海有咬口，吸收哂鲜味既海鲜汤，味道非常浓郁，上面既海鲜非常丰富，除左常见既鱿鱼、青口等等既海鲜之外，仲有大大只既西班牙红虾，虾肉爽口鲜甜，里面鲜红色既虾膏比龙虾膏更加鲜甜，净系食佢都值回票价
🦪生蚝
餐厅由世界各地搜罗各种当造既生蚝，今日餐牌就有6款，款式唔算多，但全部都好高质。而且老板仲添置左贮存生蚝专用既生蚝柜，令生蚝保持系0.2-0.5度，务求令生蚝保持低温，令生蚝肉质更爽口鲜甜。今次我地就试左3款，3款都各有特色，绝对值得一试。
🦪南非：海水味较浓
🦪爱尔兰：肉质爽口弹牙
🦪法国：肉质幼滑鲜甜
🥘香草白酒煮蚬
这道菜的蚬肉非常鲜甜，酒香浓郁，配上香草的清香，非常开胃。蚬肉煮得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，没有沙粒。汤汁也非常美味，可以拌饭吃。
🥐松露,什菌,意大利火腿酥皮卷
用左千层酥皮，比平时食开既酥皮更香脆，馅料都非常丰富。松露的香气、什菌的鲜味、同意大利火腿咸香完美融合，令人回味无穷。
🦐传统西班牙海鲜饭
意大利海有咬口，吸收哂鲜味既海鲜汤，味道非常浓郁，上面既海鲜非常丰富，除左常见既鱿鱼、青口等等既海鲜之外，仲有大大只既西班牙红虾，虾肉爽口鲜甜，里面鲜红色既虾膏比龙虾膏更加鲜甜，净系食佢都值回票价
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