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2020-11-10 163 浏览
一送上黎个时已经闻到阵阵黑松露味,净系个两大pat黑松露酱已经值回票价🤣带子的只系微微烘过两面,所以食落外层香口之余,内层又保留到带子的鲜味意大利饭用的系传统生米,所以系比平时略硬的而且有浓浓的黑松露忌廉汁包围住,令到个口感creamy之余又硬硬地咁,几丰富😋.海胆的份量真系几多,而且仲要系一片叠住一片咁每块都发出闪闪的金黄色咁,十分诱人几乎系每食一啖意粉都有海胆𩠌😊而意粉就系青椒炒蘑菇意粉,味道上相对较清啖这反而衬托出海胆甘甜的一面.田螺底下系满满的薯蓉,当中没有过份的调味只靠上层的蒜蓉,及微微的脆面外层,已经够晒好味田螺方面亦都好弹牙,唔会焗到过份干身👏🏻配合埋蒜蓉同薯蓉一齐食真系几惹味,做𩠌酒小食真系一流
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黑松露带子意大利炖饭
$190
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一送上黎个时已经闻到阵阵黑松露味,净系个两大pat黑松露酱已经值回票价🤣
带子的只系微微烘过两面,所以食落外层香口之余,内层又保留到带子的鲜味
意大利饭用的系传统生米,所以系比平时略硬的
而且有浓浓的黑松露忌廉汁包围住,令到个口感creamy之余又硬硬地咁,几丰富😋
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海胆意大利粉
$250
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海胆的份量真系几多,而且仲要系一片叠住一片咁
每块都发出闪闪的金黄色咁,十分诱人
几乎系每食一啖意粉都有海胆𩠌😊
而意粉就系青椒炒蘑菇意粉,味道上相对较清啖
这反而衬托出海胆甘甜的一面
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法式田螺
$80
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田螺底下系满满的薯蓉,当中没有过份的调味
只靠上层的蒜蓉,及微微的脆面外层,已经够晒好味
田螺方面亦都好弹牙,唔会焗到过份干身👏🏻
配合埋蒜蓉同薯蓉一齐食真系几惹味,做𩠌酒小食真系一流
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
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晚餐