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2025-02-13
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.天后· 高空维港靓景叹高质超抵铁板烧.宴．鐡板烧📍天后电气道54号亨环‧天后24楼.➰今日到访的餐厅位于天后的亨环，餐厅位于24楼高层，踏出电梯已见不少酒藏，更令人惊喜的是餐厅可以直观维港靓景，非常出色。.餐厅主打铁板烧，就座后店员亦有简单介绍餐厅特色及推介了最新的优惠铁板烧套餐，超高性价比可尽享和牛·鲍鱼及龙虾，而且铁板烧的海鲜会直接在鱼缸即捞即处理，非常新鲜，装潢分面以石木系为主调，铁板烧区为吧枱位置，而想看维港靓景或与朋友亲近交流的朋友亦可选择卡座，可同时供应多位客人。.➰宴 特选和牛套餐 💲880/1.𖥕 自家制酱汁煮南非鲍鱼 ⭐️4.3/5⭐️𖥕 季节刺身3款 ⭐️4.1/5⭐️(另以优惠价追加 生蚝 💲100/1只 · 海胆刺身💲280/1份·新鲜象拔蚌刺身 💲430/1份)✥ 金鎗鱼腩手卷 ⭐️4.2/5⭐️✥ 海鲜茶碗蒸 ⭐️4.1/5⭐️✥ 季节吸物 ⭐️4.2/5⭐️❀ 野生生猛龙虾 ⭐️4.2/5⭐️❀ 香煎鹅肝伴自家制酱汁 ⭐️4.2/5⭐️❀ 日本官崎和牛 or 西班牙黑毛猪 ⭐️4.3/5⭐️✥ 烟肉香蒜炒饭 ⭐️4.1/5⭐️✥ 炒什菜 ⭐️4.1/5⭐️✥ 是日精选甜品·红豆抹茶布甸 ⭐️4
天后· 高空维港靓景叹高质超抵铁板烧
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宴．鐡板烧
📍天后电气道54号亨环‧天后24楼
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今日到访的餐厅位于天后的亨环，餐厅位于24楼高层，踏出电梯已见不少酒藏，更令人惊喜的是餐厅可以直观维港靓景，非常出色。
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餐厅主打铁板烧，就座后店员亦有简单介绍餐厅特色及推介了最新的优惠铁板烧套餐，超高性价比可尽享和牛·鲍鱼及龙虾，而且铁板烧的海鲜会直接在鱼缸即捞即处理，非常新鲜，装潢分面以石木系为主调，铁板烧区为吧枱位置，而想看维港靓景或与朋友亲近交流的朋友亦可选择卡座，可同时供应多位客人。
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➰宴 特选和牛套餐 💲880/1
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𖥕 自家制酱汁煮南非鲍鱼 ⭐️4.3/5⭐️
𖥕 季节刺身3款 ⭐️4.1/5⭐️
(另以优惠价追加 生蚝 💲100/1只 · 海胆刺身💲280/1份·新鲜象拔蚌刺身 💲430/1份)
✥ 金鎗鱼腩手卷 ⭐️4.2/5⭐️
✥ 海鲜茶碗蒸 ⭐️4.1/5⭐️
✥ 季节吸物 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 野生生猛龙虾 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 香煎鹅肝伴自家制酱汁 ⭐️4.2/5⭐️
❀ 日本官崎和牛 or 西班牙黑毛猪 ⭐️4.3/5⭐️
✥ 烟肉香蒜炒饭 ⭐️4.1/5⭐️
✥ 炒什菜 ⭐️4.1/5⭐️
✥ 是日精选甜品·红豆抹茶布甸 ⭐️4.1/5⭐️
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第一道头盘先奉上汁煮南非鲍鱼，餐厅以日式蒸煮手法加上大根一同烹煮，摆盘精致，鲍鱼入口非常软稔，大根吸收了酱汁精华亦相当出色。
自家制酱汁煮南非鲍鱼
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接著师傅奉上了深海池鱼·拖罗及鲷鱼，由淡至浓入口，在鲷鱼刺身中更加入了白松露油及淡雪盐，两者结合创新融和，前菜已经很是新鲜滋味。接著一道金鎗鱼腩手卷并不以紫菜包裹，而是则用了鳕鱼干替换紫菜，令口感提升，味道很是丰富。
季节刺身3款
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金鎗鱼腩手卷
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海鲜茶碗蒸
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终于来到主菜环节，师傅首先将今日的铁板食材展现比我地，原只由鱼缸即捞上来的生猛龙虾，鹅肝及牛柳等食材一一展现，我们坐下来欣赏师傅的铁板手艺亦赏心悦目，第一道铁板野生龙虾以龙虾膏作酱汁调味，还原最鲜甜的味道，非常惹味。然后香煎铁板鹅肝的时候四溢的油脂香气已令我们食指大动，入口理所当然的入口即溶，十分滋味。
野生生猛龙虾
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野生生猛龙虾
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野生生猛龙虾
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野生生猛龙虾
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野生生猛龙虾
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野生生猛龙虾
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香煎鹅肝伴自家制酱汁
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香煎鹅肝伴自家制酱汁
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然后到了肉类铁板，选了日本官崎和牛，五成熟配上蒜片已经足够惹味出色，最后当然少不了炒饭·什菜，最后甜品以红豆抹茶布甸作结。
日本官崎和牛
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烟肉香蒜炒饭
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炒什菜
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是日精选甜品·红豆抹茶布甸
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➰总结
餐厅主打铁板烧，更可以欣赏到维港美景，而且晚市铁板套餐优惠更是超高性价比，食材亦亳不马虎，整个用餐环境都非常愉悦，非常推荐依间高质铁板烧比大家，相信绝对唔会令大家失望。
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张贴
