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2010-12-22
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看了openrice, 才知道, 原来铜锣湾店与尖沙咀店是天堂地狱的分别, 当然天堂地狱只是比喻, 比喻铜锣湾有十多个好, 而尖沙咀只有一个好, 这晚跟随友人来, 全由他发办, 我只负责”食”, 当然要比钱. 第一道菜, 怀旧金钱鸡, 两小包夹肥肝, 底部再加件肥膏, 不觉得太出众, 香味和蜜味都不足, 窝打老道近太平道的那间好得多, 第二味, 姜葱鲍鱼煲, 断只时价计, 上枱时十分热, 炸炸声, 葱多疆太少, 汁已收干, $40一只, 鲍鱼比想像中厚身, 肉质口感十分弹牙, 但略为实了些, 应该再调耐些少, 第三味, 西洋菜乌鱼豆腐肉片汤, 乌鱼滚汤, 没需火喉, 味道算不差予, 乌鱼肉质鲜但多骨, 试了小件便放弃了, 天下第一猪, 果然皮脆, 肉身不算太肥, 半只转眼间消失了, 花雕蒸蟹, 一大只一碟, 黄金色汤汁, 混和了蟹膏和蛋黄, 再以花雕烹调, 清甜酒香, 送饭一流, 泥鯭粥, 泥鯭肉打碎已在粥内, 泥鯭不算太足, 粥底尚算滑, 湾仔利苑第一, 富瑶第二啦, 可是人家的只是午餐货式噃, 豉油皇炒面, 面身幼细, 炒得干身, 十分出众, 唔够喉, 想叫多碟九层咖啡糕, 咖啡
西洋菜乌鱼豆腐肉片汤, 乌鱼滚汤, 没需火喉, 味道算不差予, 乌鱼肉质鲜但多骨, 试了小件便放弃了,
天下第一猪, 果然皮脆, 肉身不算太肥, 半只转眼间消失了,
花雕蒸蟹, 一大只一碟, 黄金色汤汁, 混和了蟹膏和蛋黄, 再以花雕烹调, 清甜酒香, 送饭一流,
泥鯭粥, 泥鯭肉打碎已在粥内, 泥鯭不算太足, 粥底尚算滑, 湾仔利苑第一, 富瑶第二啦, 可是人家的只是午餐货式噃,
豉油皇炒面, 面身幼细, 炒得干身, 十分出众, 唔够喉, 想叫多碟
九层咖啡糕, 咖啡味香及浓, 想不到, 不算太租, 出色,
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