Hatsu Japanese Restaurant (已結業)

Hatsu Japanese Restaurant 位處美國銀行中心，地點略為「吊腳」。雖然如此，午市繁忙時間還是坐得滿滿。 午市有一系列魚生飯及定食供選擇，定價由 $159 起。除了自選美食，食客更可從沙律吧自助拼湊出一道合心沙律。在云云佐料中，筆者特別喜愛充滿自然氣息的海帶、甜蜜粟米粒，以及可口但不太健康的罐頭雜果。 前後吃了兩大碗沙律，主菜天婦羅烏冬鍋定食也緊隨送上。六件壽司款式由左至右分別是吞拿魚、三文魚、熟蝦、墨魚、北寄貝及腐皮。各壽司賣相工整，但稍欠光澤。想吃濃香魚味的選吞拿魚，講求軟彈口感的擇墨魚。腐皮壽司甜品過濃不太討筆者歡心。 除壽司外，天婦羅是飯餐的另一亮點。雖然天婦羅的炸漿外層不屬關西薄透一類，但成品脆而不膩，已成功了一半。在眾多天婦羅中，肉彈鮮香的海老最美味，清甜的南瓜與彈爽的雞脾菇亦算不錯。 烏冬鍋屬定食中最平實的一環，簡單以數片菇菌魚蛋作配料。建議早點享用烏冬鍋，否則烏冬會有過腍的情況。 整頓飯的澱粉質倒算不少，再加上無限量的沙律，大家也可飽肚滿足而歸。