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2021-10-29
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之前都经过很多次 旺角朗豪坊的「天吉屋」，长期都有人排队，今日见到少人排，所以同男友拣系呢间食晚饭。吸引之处，其实系食法多变又充满仪式感的天幕御膳，有三种食法满足味蕾，感觉好似系日本进餐一样，另外，天吉双品 就有乌冬和小天丼，有两款主食。等待上菜时，我地就食左沙律同渍物，真系开胃又消腻。椰菜沙律加入柚子胡椒沙律汁，好清新爽脆。牛蒡渍和萝卜渍都爽脆多汁，酸中带微甜。餐厅提供的牛蒡茶有阵阵香味，温暖和顺，而且有益健康。天幕御膳 $148有黑虎虾、海红绸配紫苏叶、软壳蟹、什绵炸物(洋葱和鱿鱼)、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆，非常丰盛，而且有三种食法。食法一 天妇罗，将萝卜蓉和姜蓉放入天妇罗酱，推荐炸虾、炸软壳蟹、炸紫菜 沾上酱汁品尝。天妇罗黑虎虾非常独特，以「双虾」炸法，所以入口系两只虾同食，鲜甜弹牙而且更显虾味浓郁，天妇罗酱汁清爽唔腻，味道好好。天妇罗软壳蟹，炸得外脆内软，唔油腻而且香脆热辣辣，蟹肉好松软鲜味。炸紫菜香脆可口，有淡淡紫菜香。食法二 天丼，推荐将炸虾、海红绸及四季豆放上饭，再淋上天丼酱汁。微甜的酱汁带出炸虾及红绸的鲜味，黑虎虾炸衣吸左酱汁甜味，味道更好。海红绸炸得好香脆，咬
之前都经过很多次 旺角朗豪坊的「天吉屋」，长期都有人排队，今日见到少人排，所以同男友拣系呢间食晚饭。吸引之处，其实系食法多变又充满仪式感的天幕御膳，有三种食法满足味蕾，感觉好似系日本进餐一样，另外，天吉双品 就有乌冬和小天丼，有两款主食。
等待上菜时，我地就食左沙律同渍物，真系开胃又消腻。椰菜沙律加入柚子胡椒沙律汁，好清新爽脆。牛蒡渍和萝卜渍都爽脆多汁，酸中带微甜。餐厅提供的牛蒡茶有阵阵香味，温暖和顺，而且有益健康。
天幕御膳
$148
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天幕御膳 $148有黑虎虾、海红绸配紫苏叶、软壳蟹、什绵炸物(洋葱和鱿鱼)、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆，非常丰盛，而且有三种食法。
食法一 天妇罗，将萝卜蓉和姜蓉放入天妇罗酱，推荐炸虾、炸软壳蟹、炸紫菜 沾上酱汁品尝。天妇罗黑虎虾非常独特，以「双虾」炸法，所以入口系两只虾同食，鲜甜弹牙而且更显虾味浓郁，天妇罗酱汁清爽唔腻，味道好好。天妇罗软壳蟹，炸得外脆内软，唔油腻而且香脆热辣辣，蟹肉好松软鲜味。炸紫菜香脆可口，有淡淡紫菜香。
食法二 天丼，推荐将炸虾、海红绸及四季豆放上饭，再淋上天丼酱汁。微甜的酱汁带出炸虾及红绸的鲜味，黑虎虾炸衣吸左酱汁甜味，味道更好。海红绸炸得好香脆，咬落好新鲜好热，鱼肉嫩滑多汁，质感柔软。四季豆配天丼酱汁，甜甜地好夹扎实的蔬菜。餐厅选用日本的七星米，甜度和粘性适中，入口香甜且米粒分明，非常美味。
食法三 天茶泡饭，推荐将什绵炸物放上饭，再淋鲣鱼汤，加上芥末和紫菜碎品尝。什绵炸物有洋葱和鱿鱼，洋葱香口带甜味，配爽口弹牙鱿鱼粒，吸尽鲣鱼高汤的鲜味，与泡饭同食，口感味道都提升。
最后我自由配搭，茄子及南瓜配天妇罗酱汁较好，味道清淡食出蔬菜原味。
味噌汤有好多蔬菜，软腍入味的红、白萝卜、嫩滑豆腐粒、油豆腐丝......咸度刚好。
天吉双品 (冷/温 乌冬 + 小天丼)
$108
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天吉双品 (冷/温 乌冬 + 小天丼) $108
我地拣左冷乌冬 (稻庭乌冬配柚子皮、紫菜、芝麻)，冷乌冬入口滑溜烟韧，加左柚子皮及芝麻好清新带香，沾有葱花及芥末的乌冬汁，味道唔会好咸，几清淡轻盈。
小天丼有什绵炸物 (洋葱和樱花虾)、温泉蛋、黑虎虾、茄子、四季豆。温泉蛋超级好味，咬开爆出香浓蛋黄汁，拌匀米饭及带点甜味的天丼酱汁，味道好夹好满足。
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