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2009-11-19
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前两日跟朋友一行6人打边炉为庆祝完成新稿工作，乘机又食火锅。本想去九龙城，但有一朋友推价此处像似在屋企打边炉，好privacy便到TST因为拍档爱此店。便试试他们已经是第2次惠顾了，食物水准都good 同 fresh﹗环境 - 中规中矩。尚算舒适。最好预早订座，因为差不多天天也很满。及新鲜订侍应小姐话服务 - 好，贴心，也不会迫客人点贵价海鲜。侍应亦会推价食物 -A - 汤底 (蕃茄著仔蟹) - 冇唛味精，因冇口喝食后,蕃茄又多,蟹好鲜甜，绝佳。 B - 配料(1) 雪花肥牛 - 脂肪均匀，有咬口。比上一次吃的极品和牛更好，因我个人不爱太「酥」。(2) 石班仔 - 好滑很鲜甜美味﹗(3) 九菜饺并手打鱼丸 - 很好弹牙，不多不少，适合6人份量。九菜饺明显精心包的，很好吃﹗而豆腐鱼滑够味,OK﹗(4) 鲍鱼- 超新鲜,非常鲜甜及size都几大只,一定要食(5) 炸鱼皮 - 推推，水准之作﹗下汤也不会变「鲶」...好惹味脆口﹗(6) 带子非常鲜甜,size并不细整体而言，各方水准也很不错﹗价钱都算合理，是很好的火锅胜地因食物新鲜及坐位不太迫﹗因试过在另一些店食差不多HK$350如有鲍鱼,带
他们已经是第2次惠顾了，食物水准都good 同 fresh﹗
环境 - 中规中矩。尚算舒适。最好预早订座，因为差不多天天也很满。及新鲜订侍应小姐话
服务 - 好，贴心，也不会迫客人点贵价海鲜。侍应亦会推价
食物 -
A - 汤底 (蕃茄著仔蟹) - 冇唛味精，因冇口喝食后,蕃茄又多,蟹好鲜甜，绝佳。
B - 配料
(1) 雪花肥牛 - 脂肪均匀，有咬口。比上一次吃的极品和牛更好，因我个人不爱太「酥」。
(2) 石班仔 - 好滑很鲜甜美味﹗
(3) 九菜饺并手打鱼丸 - 很好弹牙，不多不少，适合6人份量。九菜饺明显精心包的，很好吃﹗而豆腐鱼滑够味,OK﹗
(4) 鲍鱼- 超新鲜,非常鲜甜及size都几大只,一定要食
(5) 炸鱼皮 - 推推，水准之作﹗下汤也不会变「鲶」...好惹味脆口﹗
(6) 带子非常鲜甜,size并不细
整体而言，各方水准也很不错﹗价钱都算合理，是很好的火锅胜地因食物新鲜及坐位不太迫﹗因试过在另一些店食差不多HK$350如有鲍鱼,带子班仔等,另外几得意系可点些日式串烧试试:
推介菜式:雪花肥牛，蟹,,鲍鱼，石班仔,九菜饺
是次消费: 每人约250 (晚餐)
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