天機棧 (已搬遷) 新店位置

先感谢有关方面的邀请，让我来到这里品尝晚餐。头盘以一只长碟盛著三款食物，有鹅肝、鱼和鲜鲍鱼。考虑了一会，还是先吃鱼，没有太韧，调味亦对办；连壳的鲜鲍鱼，做得不会过火，弹牙有口感；鹅肝几甘香，外脆内嫩，伴以爽脆的苹果来吃，果真不错。餐汤有几款选择，来碗龙虾汤都好。每碗汤都有半只小龙虾仔作点缀，卖相是花了点心思。当然，此等龙虾仔是没太多肉，但汤就够浓够鲜，是喝得出的真材实料。主菜部份，牛扒拼羊架是我的选择。事前没有问及生熟程度，还好出来的效果亦不错，牛扒烤得香，质感嫩口，有点肉味。而羊架带点肥，咬落嫩口之余，仍保持应有的膻味，也可以。到了甜品，因我之前来吃过其心太软，认为不错，所以这次又挑选这味。切开，澎湃的朱古力浆立即涌出，视觉率先得到享受。吃一口，朱古力味道颇浓郁，美中不足的是那Brownie没有微脆的质感。同埋，应要跟一球雪糕才对呀！据知天机栈将会扩充发展，稍后有机会才去试试。