一番風味 (已結業)

呢几日天气冻左好多，不过香港人系怕冻d，都仲系10几度已经见到晒啲羽绒出炉我都著咗件厚啲嘅外厚。天气冻，最想食啲热辣辣嘅嘢，打边炉又惊热气，又保暖又对身体好嘅就最好食「粥」，但系白粥又清淡得滞，就被我醒起到食蟹粥。我地大约6点半到，已经坐左好多人。果然天气冻都系最好食热辣辣嘅粥，我谂我嘅想法同大部份嘅人一样上一次嚟食过海鲜套餐，本来想今次散叫试吓其他小菜。但系我发现佢个海鲜套餐转左食物，咁我哋又可以试吓其他嘢，同埋套餐好似真系抵啲。鸭舌，我之前冇食个鸭舌，今次系第1次试。感觉有少少似鸡脚，都系食个皮，但系鸭舌表面好滑好入味。今次个龙趸球系蒸既，本来以为个味道会淡啲，但系佢个XO酱好入味，鱼肉又唔散，仲可以食到啲胶质，旁边咗啲云耳好爽口开胃。食鱼我就钟意食到呢啲鱼，因为无骨唔使惊怕食到骨，要就住就住。蒸鲜鲍，如果只系食饱鱼呢个味道好淡，不过如果同埋果皮一齐食，果皮味道好出，仲可以带出鲍鱼嘅鲜味。呢个系银谂碌鹅，感觉有少少似烧鹅，不过佢系用燘既方法你煮嘅，所以鹅肉非常入味。酱汁味道带酸，所以令人好觉得好开胃。以为用燘既方法，鹅肉会变老，但系原来唔会，肉质仲好软熟呢！终于到咗我哋期待已久嘅蟹