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2015-12-20
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好姊妹J为我庆生, 来了这间标榜"天然海鲜专门店"的酒家晚饭. 平日晚上, 酒家食客不多, 所以坐得宽敞, 不用订枱也可以. J 说这里的猪肺汤不俗, 加上这店是卖本地海鲜的, 于是便点了猪肺汤和一些海鲜.本地野生青口 ($138)小时候常常吃到本地青口, 但长大后吃到的机会不多, 反而吃外国雪藏青口为多. 本地青口虽然偏细只, 但鲜味重, 肉质嫩滑香甜.猪肺汤 ($128)材料有猪肺、生磨杏汁 、瘦肉、鸡脚、马蹄、银杏等等. 餐牌上写著猪肺汤是用有气矿泉水煲四至六小时而成, 味道比平时的猪肺汤更香甜浓郁. 汤的味道浓郁而清甜, 杏仁味香浓, 喝后感觉很滋润, 很适合如此干燥天气饮用. 手打墨鱼丸 ($88)比平常见到的墨鱼丸大粒, 爽口弹牙, 味道鲜甜, 还可以吃到一粒粒的墨鱼肉, 不错!姜葱炒膏蟹 ($388)膏蟹约一斤重, 走过油, 颜色金黄, 还有很多结实的橙色蟹膏, 味道甘香.蟹肉味道鲜甜, 尚算结实. 不过走过油始终比较油腻, 而且味道带咸, 用来配饭会好一点.饭后餐厅还送红豆沙作为糖水, 红豆颇大粒, 不太甜, 如可煲耐一些至起沙就最好了.酒家也有其他本地海鲜供应,
平日晚上, 酒家食客不多, 所以坐得宽敞, 不用订枱也可以.
J 说这里的猪肺汤不俗, 加上这店是卖本地海鲜的, 于是便点了猪肺汤和一些海鲜.
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小时候常常吃到本地青口, 但长大后吃到的机会不多, 反而吃外国雪藏青口为多. 本地青口虽然偏细只, 但鲜味重, 肉质嫩滑香甜.
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材料有猪肺、生磨杏汁 、瘦肉、鸡脚、马蹄、银杏等等.
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比平常见到的墨鱼丸大粒, 爽口弹牙, 味道鲜甜, 还可以吃到一粒粒的墨鱼肉, 不错!
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膏蟹约一斤重, 走过油, 颜色金黄, 还有很多结实的橙色蟹膏, 味道甘香.
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酒家也有其他本地海鲜供应, 有机会的话会再来品尝.
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