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2017-01-05
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紫薯，曾是很多人爱好者，也曾是热潮，亦因此很多假冒，只是以紫薯作招徕，并不是真材实料的制作。真正的紫薯，并不是鲜色，并没有亮丽的感觉，冒充的就令它鲜艳起来，令它看起来更漂亮。大自然的紫色，反倒是有点发黑，有点瘀，有点紫的感觉。紫薯的甜香，入口甘香带甜，甜味重，却是顺滑，假使再甜，吃过后并没有涸喉的感觉，并不需要饮水冲淡口中的甜味。******************************最近总是看到很多紫薯的甜品，形形式式的，有种欲试一下的感觉。记得此店的味道，惊喜美味，真材实料，于是再前往，看看紫薯甜作手艺。除了原有的餐牌外，有另一个以紫薯为主，可见紫薯的吸引力不下于其他甜品。不知是否一段时间没再到来吃甜品，还是心理作用，总觉得装修比之前的更为亮丽，感觉更为舒适。等了一段时间，紫薯心太软终于上场。以心形的小碟送上，伴著雪糕球，单是颜色的对比已经很吸引。细看之下，心太软是带著粒状的紫薯，紫色的，却是天然的沉实紫，没有亮丽的感觉，没有添加的证明。雪糕球有著粉红色的糖粉，很是可爱。打开心太软，紫色的心流出来，同时也有著紫薯的香气洋溢著。心太软入口甘甜，甘香，甜味适中，不是浓郁的，是天然的
真正的紫薯，并不是鲜色，并没有亮丽的感觉，冒充的就令它鲜艳起来，令它看起来更漂亮。大自然的紫色，反倒是有点发黑，有点瘀，有点紫的感觉。
紫薯的甜香，入口甘香带甜，甜味重，却是顺滑，假使再甜，吃过后并没有涸喉的感觉，并不需要饮水冲淡口中的甜味。
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最近总是看到很多紫薯的甜品，形形式式的，有种欲试一下的感觉。
记得此店的味道，惊喜美味，真材实料，于是再前往，看看紫薯甜作手艺。
除了原有的餐牌外，有另一个以紫薯为主，可见紫薯的吸引力不下于其他甜品。
不知是否一段时间没再到来吃甜品，还是心理作用，总觉得装修比之前的更为亮丽，感觉更为舒适。
等了一段时间，紫薯心太软终于上场。以心形的小碟送上，伴著雪糕球，单是颜色的对比已经很吸引。
紫薯心太软
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紫薯心太软
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紫薯心太软
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旁边的雪糕相比下，并不甜，可能是紫薯的香味及甜味所影响，可是却有清新的感觉，两者交替进食，两种不同的感觉，非常有层次感。
将整份心太软吃后，口中留有甜甜的感觉，却没有涸喉，没有想饮水的感觉，可见没有加入任何人造糖，而且还有点饱肚的感觉，可见用料十足。
对甜品喜爱的我，还贪心的要多一份芋圆丸。
芋圆丸
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紫薯、甘薯依然是天然的甜味，汤丸、西米及薏米一起吃，还是头一次，不同的口感及咬感混合在一起，感觉很是特别，芋泥的芋香，完全是另一个感觉，爱吃芋头的人，应该会被迷上。
此店的甜品，再给我带出另一个惊喜，精心的制作，用料的坚持，从甜品中就可以感受得到。曾听外界说什么不正宗，对我来说，只要是美味，只要有著那份坚持，最终还是胜于一切，迷倒万千人心。
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