影片
更多
2012-08-26
199 浏览
日东面包的最大特色是使用天然酵母来取代依士, 面包不含添加剂 ,专卖日式面包, 门外贴满了店主用心经营的点滴, 用心处令人对其面包满心期待。蕃薯包：对天然酵母不了解的人甫见面包, 可能会问：「为何面包这么细小？」其实, 天然酵母的面包特点正是密度高, 体积小, 实在感较大, 现概括特点如下：1. 密度高, 体积小2.麦味较小, 发酵香味较浓3.较采用添加剂面包更有弹性4.颜色更深是次的蕃薯包著实不错, 发酵程度几近满分, 面包有著天然的甜味, 麦香确实不显, 恰如其分。口感方面，面包确实做到店主要求的又弹又软, 口感富足。饀料蕃薯甜度不高, 味道朴实, 极有「蕃薯味」, 且分量充足, 鲜奶包十分喜欢。总括来说, 日东面包是鲜奶包一试即爱上的包舖, 店主亲自培养天然酵母的心思, 令人十分佩服。努力！
蕃薯包：
对天然酵母不了解的人甫见面包, 可能会问：「为何面包这么细小？」其实, 天然酵母的面包特点正是密度高, 体积小, 实在感较大, 现概括特点如下：
1. 密度高, 体积小
2.麦味较小, 发酵香味较浓
3.较采用添加剂面包更有弹性
4.颜色更深
是次的蕃薯包著实不错, 发酵程度几近满分, 面包有著天然的甜味, 麦香确实不显, 恰如其分。
口感方面，面包确实做到店主要求的又弹又软, 口感富足。
饀料蕃薯甜度不高, 味道朴实, 极有「蕃薯味」, 且分量充足, 鲜奶包十分喜欢。
总括来说, 日东面包是鲜奶包一试即爱上的包舖, 店主亲自培养天然酵母的心思, 令人十分佩服。努力！
张贴
