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2020-07-10
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店家的鱼汤与一般的杂鱼汤底不同采用营业价值较高的鲷鱼，低脂肪又高蛋白质每天坚持用大量鲷鱼及秘制配料经十多小时肴制三公斤鲷鱼只可出八小碗汤鲷鱼经焗、炒、肴才能呈现牛乳奶白色，味道鲜甜安格斯蕃茄鲷鱼浓乌冬 - $88安格斯牛肉肉味浓郁、柔软且多汁其脂肪分布均匀，呈大理石花纹，肉质鲜嫩多汁入口细致香甜多汁的肉质及持久不散的回韵蕃茄汤加上招牌鲷鱼汤，味道酸中带甜，非常醒胃此外，配料有大量木耳切条、紫菜等等很丰富蕃薯蚬虾鱼汤乌冬 - $88蕃薯蚬较一般的巨型，肉质饱满，也较滑嫩虎虾体积很大，肉质肥厚爽脆，鲜味十足浓郁鲷鱼汤，带有胶质，味道鲜甜吉列炸猪扒 - $58猪扒入口肉质松软、内脆外嫩，同时吃到肉鲜味再佐以日式酱汁及沙律酱，很滋味还伴些芝麻酱沙律，味道清新，中和炸物的热气感墨鱼丸&乌贼 - $36墨鱼丸除墨鱼肉外，还加入墨汁呈黑色，口感特别的弹牙及鲜味小乌贼带甘咸鲜味，又有点嚼劲
店家的鱼汤与一般的杂鱼汤底不同采用营业价值较高的鲷鱼，低脂肪又高蛋白质
每天坚持用大量鲷鱼及秘制配料经十多小时肴制
三公斤鲷鱼只可出八小碗汤
鲷鱼经焗、炒、肴才能呈现牛乳奶白色，味道鲜甜
安格斯蕃茄鲷鱼浓乌冬
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安格斯蕃茄鲷鱼浓乌冬 - $88
安格斯牛肉肉味浓郁、柔软且多汁
其脂肪分布均匀，呈大理石花纹，肉质鲜嫩多汁
安格斯蕃茄鲷鱼浓乌冬
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蕃茄汤加上招牌鲷鱼汤，味道酸中带甜，非常醒胃
此外，配料有大量木耳切条、紫菜等等很丰富
蕃薯蚬虾鱼汤乌冬
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蕃薯蚬虾鱼汤乌冬 - $88
蕃薯蚬较一般的巨型，肉质饱满，也较滑嫩
蕃薯蚬虾鱼汤乌冬
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浓郁鲷鱼汤，带有胶质，味道鲜甜
吉列炸猪扒 - $58
猪扒入口肉质松软、内脆外嫩，同时吃到肉鲜味
再佐以日式酱汁及沙律酱，很滋味还伴些芝麻酱沙律，味道清新，中和炸物的热气感
墨鱼丸&乌贼 - $36
墨鱼丸除墨鱼肉外，还加入墨汁呈黑色，口感特别的弹牙及鲜味小乌贼带甘咸鲜味，又有点嚼劲
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