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2021-02-05
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快将到来的情人节碰巧与农历年初三相遇，恋人、家人与友人的时间要怎样安排 (苦恼中？) 前几天率先跟食友情人享用天空下的情人节下午茶，让各有各忙的大家可提前相聚！的确好久没跟她下午茶聚了，选择在楼高41层的 Sky Lounge，面对著开扬的无敌海景，当刻我是男生、她是女生，一对假装情人来一场浪漫的情节！三层架设计简洁，但色彩鲜艳，特别是中层的甜品！我 (男生) 喝青岛啤酒 HK$58，她( 女生) 喝白酒 HK$90，Cheers！您一定会感到好奇，下午茶配搭酒精饮品？非也非也，而是我们顺便叹叹在天空下的 Happy Hour， 指定矿泉水、果汁、汽水、啤酒、红白餐酒及多款酒精饮品，全日 Buy One Get One Free， 正好让爱酒的我们多一番享，还可点上佐酒小吃，在 Sky Lounge 尽情将浪漫伸延！Homemade Beetroot Gravlax Salmon and Salmon Roe with BriocheCrab Stick Roll with Guacamole on CucumberFoie Gras Terrine and Port Wine Je
快将到来的情人节碰巧与农历年初三相遇，恋人、家人与友人的时间要怎样安排 (苦恼中？) 前几天率先跟食友情人享用天空下的情人节下午茶，让各有各忙的大家可提前相聚！
的确好久没跟她下午茶聚了，选择在楼高41层的 Sky Lounge，面对著开扬的无敌海景，当刻我是男生、她是女生，一对假装情人来一场浪漫的情节！
三层架设计简洁，但色彩鲜艳，特别是中层的甜品！
我 (男生) 喝青岛啤酒 HK$58，她( 女生) 喝白酒 HK$90，Cheers！
您一定会感到好奇，下午茶配搭酒精饮品？非也非也，而是我们顺便叹叹在天空下的 Happy Hour， 指定矿泉水、果汁、汽水、啤酒、红白餐酒及多款酒精饮品，全日 Buy One Get One Free， 正好让爱酒的我们多一番享，还可点上佐酒小吃，在 Sky Lounge 尽情将浪漫伸延！
Homemade Beetroot Gravlax Salmon and Salmon Roe with Brioche
Crab Stick Roll with Guacamole on Cucumber
Foie Gras Terrine and Port Wine Jelly with Carrot Brittle
Mini Beef Burger with BBQ Sauce
顶层的咸点造型与颜色也离不开浪漫！
Pistachio Cream Puff with Coconut Milk Ganache
Lemon Tart with Mandarin
White Chocolate Passion Coulis
Strawberry Mousse in Heart
中层的甜点有淘气的手袋、心型蛋糕，更有新春气息的桔仔！
建议先尝红菜头腌三文鱼、三文鱼子配牛油蛋包，再来鹅肝批及波特酒配甘笋脆，与及蟹棒卷配牛油果酱及青瓜，后者牛油果酱与蟹棒的组合很有新鲜感呢！
迷你牛肉汉堡配烧烤汁、鹅肝批及波特酒配甘笋脆跟啤酒无疑是最佳拍档！
甜点有开心果泡配椰子酱、柠檬挞配金桔、手袋造型的白朱古力慕丝和心形的士多啤梨慕丝，虽然不太爱甜，但个人觉得甜点要比咸点来得有水准！
Plain and Earl Grey Tea Raisin Scone
served with Clotted Cream Strawberry Jam & Apricot Jam
最后品尝的自家制原味和伯爵茶提子松饼，无论奶油忌廉或士多啤梨及杏脯酱的配搭，也来得轻甜清爽，完全没有腻意！
是时候给大家介绍正式的下午茶饮品，备有六款热茶和包括 Espresso 、Mocha 和 Latte 等的五款咖啡， 我选择了 The Playful Pear (Double Green Tea with Pear Infusion) ，即啤梨绿茶，跟下午茶各款咸甜美点也很匹配！
除了天空下的无敌海景，还迎接了橙红的夕阳黄昏，浪漫极了！
情人又岂止恋人？很开心能与亲爱的食友情人在 41楼感受天空下的浪漫！
题外话/补充资料：
情人节下午茶：
二月十四日情人情节正日HK$498 两位
二月一日至十三日 二月十五至二十八日 HK$428 两位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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