漁牧 (已結業)

下班，约了一班朋友食饭，以中环及尖沙咀等的中间点归家方便，尖沙咀绝对是「最佳地方」 (没有之一)。 在网上得知食评不错的渔牧，友人建议之下，位于加拿芬广场的渔牧，在茶木隔离，The One附近。(见友人OT之下，还可以去去购物先)本身一心想吃烤鱼的我们，来到餐厅时，发现竟然有 榴 梿 ，指的是榴梿鸡煲!! 我跟友人都是榴梿的疯狂发烧爱戴粉丝，当然要点上来吃吃啦!! 以红身瓦煲登场的榴梿鸡煲，一到场，已经闻到一阵的榴梿味 (不算太大阵味，其他台应该会闻不到)。 发现鸡煲的材料十分多，除了有主角 -- 榴梿之外，还有很多鸡块在内。以二人份量来说，十分足够 (属意料之外)。整个鸡煲是以甜味为主线，鸡的肉味十分鲜甜，加上榴梿及椰香味之下，榴梿味下带出鸡的鲜味，很不错!! 部份配料，包括蟹柳。 蟹柳可以吸收汤底的味道，变成 新 的 「榴梿味蟹柳」，比起其他蟹柳香甜。老北京烤鸭亦是另一个推介。 鸭的本身以薄切，而且烤得十分干脆，鸭的表面油脂不算多，令整个烤鸭十分可口。餐厅都提供不少的酱料，酱料配上烤鸭下，带有咸味之下及烧烤的味道，配上自家制的皮。而份量方面，都十分多，所以吃鸡煲及烤鸭已经十分足够。