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2017-10-10
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朋友在鲗鱼涌返工，放工后去揾个地方饮酒食野，佢介绍呢间日式烧烤店,又好似居酒屋咁，有串烧，又有酒饮。入到店，虽然门口细细，原来内有干坤，因左边系天幕位，有一排四人枱，餐厅内就全卡位，最eye catching 莫过于墙上贴满童年卡通人物的图画有经典既Simpson 、加菲猫、叮当、小和尚、超人、超音速小子等等, 还有好多漫画人物，令人可拾回儿时回忆，怀缅一下。点了盐曲带子$48，珍宝带子size , 烹调特别，从未试过这种食法，带点酒糟醇香味，原来日本的盐曲好有名，称为百搭腌料的盐曲，其实是把米曲、盐和水混合然后发酵，含有维他命，够晒健康，又唔会好咸，面铺了几粒大三文鱼籽，连埋一齐食更带出带子刺身鲜甜味。串烧当然唔少得烧鸡翼$38，店员介绍呢只系厨师自家制明太子酿鸡翼，同出面食肆用来货的不同，会酿入更多更鲜的明太子，果然胀卜卜好饱满，鸡皮烧得很香脆，明太子不会太咸。再黎系日式煎饺子$38有5只，皮不会太厚，馅有猪肉，蘸上酱油更惹味。特色菜色还有紫苏叶鸡皮虾卷$38，甚有特色，虾肉弹牙，鸡皮脆口，紫苏叶香味衬上鸡皮感觉冇咁腻口，大厨好聪明，巧手菜色。还有名为本菇牛肉卷，即系秀珍菇牛肉卷，
入到店，虽然门口细细，原来内有干坤，因左边系
天幕位，有一排四人枱，餐厅内就全卡位，最eye catching 莫过于墙上贴满童年卡通人物的图画有经典既Simpson 、加菲猫、叮当、小和尚、超人、超音速小子等等, 还有好多漫画人物，令人可拾回儿时回忆，怀缅一下。
点了盐曲带子$48，珍宝带子size , 烹调特别，从未试过这种食法，带点酒糟醇香味，原来日本的盐曲好有名，称为百搭腌料的盐曲，其实是把米曲、盐和水混合然后发酵，含有维他命，够晒健康，又唔会好咸，面铺了几粒大三文鱼籽，连埋一齐食更带出带子刺身鲜甜味。
盐曲带子
$48
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盐烧牛肉
$28
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串烧当然唔少得烧鸡翼$38，店员介绍呢只系厨师自家制明太子酿鸡翼，同出面食肆用来货的不同，会酿入更多更鲜的明太子，果然胀卜卜好饱满，鸡皮烧得很香脆，明太子不会太咸。
明太子酿鸡翼
$38
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再黎系日式煎饺子$38有5只，皮不会太厚，馅有猪肉，蘸上酱油更惹味。
日式煎饺子
$38
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特色菜色还有紫苏叶鸡皮虾卷$38，甚有特色，虾肉弹牙，鸡皮脆口，紫苏叶香味衬上鸡皮感觉冇咁腻口，大厨好聪明，巧手菜色。
还有名为本菇牛肉卷，即系秀珍菇牛肉卷，爽脆秀珍菇$30，牛肉味香，菇爽脆。
紫苏叶鸡皮虾卷
$38
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再点了盐烧白鳝＄48。不会有鱼腥味，皮烧至微脆，带点鱼油香味。
刚才酿鸡翼实在太好味，耳油未尽，再点了个盐烧鸡翼$25，炸至金黄色迫晒油份，但又唔会烧焦，咬下好脆口，又唔会好干身，大爱。
银鳕鱼
$58
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还有银鳕鱼$58，鱼香渗在嘴里，肉质唔会散开，份外滑嫩，够晒鲜甜味。
蒲烧鳗鱼$42， 见多人叫，较受欢迎，望落去立立靓的酱汁沾在鳗鱼面，边位脆口，鳗鱼甜甜地冇骨，嫩滑。
紫苏叶鸡皮虾卷
$38
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露荀豚肉卷$20@超抵食有4件，薄切的豚肉包著爽脆的露荀，冇咁肥腻。
盐烧牛肉$28, 牛肉味香，够稔。
盐烧牛肉
$28
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盐烧海虾$28只，肥大，外壳薄薄的一层幼盐，剥壳后沾少少盐在虾肉，更显鲜虾甜味。
最后食烧芝士年糕$38，滋味无穷，内里软稔稔烟韧芝士外皮烘过再洒上芝士粉，双重芝士口感。
烧芝士年糕
$38
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蒲烧鳗鱼
$42
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