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2021-12-30
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💎总评分：8.0/10-The Sixteenth系太古坊新开嘅dining area，全层占地近18,000平方呎，集合4间餐厅，今次小编试嘅系Pirata Group旗下新开嘅意大利菜🇮🇹，室内设计灵感来自80年代歌剧院风情，华丽又复古🕰️，灯光昏暗得嚟几有feel，餐碟仲要系由意大利工匠手工制作🏺，步入门口己经feel到种意式风情。星期五晚8点入座全场坐满，睇得出店员忙得有点应接不瑕，order完野食后店员会端上面包篮俾客人拣要边款🍞，一种系薄脆，一种系似pizza包咁有D蕃茄喺入面，不过小编觉得太油淋淋，作为餐前面包会太filling。1️⃣ Fancy Beef Tartare $188Beef tartare成日都食，不过呢度就认真fancy💎。除左上面舖上一层truffle，仲有一壶用Parmigiano cheese同truffle煮成嘅sauce，倒落tartare度即刻闻到好香truffle味🤤，再捞埋蛋黄，简直系超级邪恶无人能抗拒嘅tartare😈，价钱亦不贵，值得推介!宝贝仲用剩反嘅 sauce 嚟点面包，因为好creamy好thick，食晒都几filling下😝。2️⃣
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The Sixteenth系太古坊新开嘅dining area，全层占地近18,000平方呎，集合4间餐厅，今次小编试嘅系Pirata Group旗下新开嘅意大利菜🇮🇹，室内设计灵感来自80年代歌剧院风情，华丽又复古🕰️，灯光昏暗得嚟几有feel，餐碟仲要系由意大利工匠手工制作🏺，步入门口己经feel到种意式风情。
星期五晚8点入座全场坐满，睇得出店员忙得有点应接不瑕，order完野食后店员会端上面包篮俾客人拣要边款🍞，一种系薄脆，一种系似pizza包咁有D蕃茄喺入面，不过小编觉得太油淋淋，作为餐前面包会太filling。
Bread Basket
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1️⃣ Fancy Beef Tartare $188
Beef tartare成日都食，不过呢度就认真fancy💎。除左上面舖上一层truffle，仲有一壶用Parmigiano cheese同truffle煮成嘅sauce，倒落tartare度即刻闻到好香truffle味🤤，再捞埋蛋黄，简直系超级邪恶无人能抗拒嘅tartare😈，价钱亦不贵，值得推介!宝贝仲用剩反嘅 sauce 嚟点面包，因为好creamy好thick，食晒都几filling下😝。
Fancy Beef Tartare
$188
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2️⃣ Cheese Wheel al Tartufo $338
嚟到呢度必叫嘅pasta，店员拎出一大旧cheese wheel🧀，喺客人面前将新鲜煮好嘅 pasta放入去，利用热力溶化cheese，做成原汁原味嘅pasta sauce，再刨上truffle，满足晒视觉嘅享受👀。可能系pasta嘅热力用左嚟溶化D cheese，食嘅时候已经冻左，小编之前食过同样嘅野但系无呢个情况，相信如果pasta 本身整得再热少少可能会避免到呢个问题，不过呢度价钱相比下亲民得多💸，而且选用左tubetti pasta，细细粒更有咬口，portion够两个人share，性价比超高👍🏻。
Cheese Wheel al Tartufo
$338
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Cheese Wheel al Tartufo
$338
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3️⃣ Beef Tenderloin alla Boscaiola $388
食完两个咁rich咁creamy嘅dish之后，叫反个肉balance下🥩。Menu上面有个1kg嘅 t-bone，如果多D人可以试下，小编同宝贝半饱状态下只order wagyu beef🐄，份量200g厚切4片，相比前两个dish，呢个无特别视觉效果😆，配以Boscaiola sauce好香浓嘅菇味🍄，但略为偏咸，sauce嘅味道有点盖过肉味，但肉质倘算鲜嫩。
Beef Tenderloin alla Boscaiola
$388
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可能因为仲喺试业期间，又超多客人，落单上菜速度有点缓慢，但系店员服务态度良好，全部热情有礼💪🏻，环境亦坐得舒适。食物有改善空间但系作为Pirata Group一份子，质素绝不差，而且呢个价钱食到咁多 truffle 仲有cheese wheel，唔理佢咩grading都真系好抵🤮，性价比高，值得推介💯。
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环境服务：⭐⭐⭐⭐
食物质数：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐⭐
题外话/补充资料：
🚗 商场有停车场，不过无泊车优惠，小编唔建议喺呢度附近泊街，都系乖乖泊反入停车场啦！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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