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2024-08-10
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📍FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar 🔎太古太古城道18号太古城中心6楼601号舖-----去太古城睇脊医，系办公室搭lift层，发现原来呢度有间装修好精致嘅地中海菜餐厅。收工时间过嚟食，除咗有附近嘅上班族之外，都几多街坊客。🍽Chef's Tasting Menu $338 per person（每个项目都有可供选择的菜品，部分要另外加钱）“To Start 头盘“-Scallop Ceviche with Mango Beetroot Salsa 生带子配芒果红菜头莎莎酱-French Fine De Claire Oyster (2 pcs) (Add +68) 法国纷迪加蚝带子肉质鲜嫩,搭配酸酸甜甜芒果红菜头莎莎汁,爽口开胃；肥美饱满嘅蚝肉蚝味鲜甜,带微微海水自然咸味。“To Warm Up 第二道菜”-Gambas, Garlic Chili Prawn 蒜蓉虾-Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam（Add +78)香煎鹅肝配牛油甜包,无花果酱虾肉饱满
📍FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar
🔎太古太古城道18号太古城中心6楼601号舖
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去太古城睇脊医，系办公室搭lift层，发现原来呢度有间装修好精致嘅地中海菜餐厅。收工时间过嚟食，除咗有附近嘅上班族之外，都几多街坊客。
🍽Chef's Tasting Menu $338 per person
（每个项目都有可供选择的菜品，部分要另外加钱）
“To Start 头盘“
-Scallop Ceviche with Mango Beetroot Salsa
生带子配芒果红菜头莎莎酱
-French Fine De Claire Oyster (2 pcs) (Add +68) 法国纷迪加蚝
带子肉质鲜嫩,搭配酸酸甜甜芒果红菜头莎莎汁,爽口开胃；肥美饱满嘅蚝肉蚝味鲜甜,带微微海水自然咸味。
“To Warm Up 第二道菜”
-Gambas, Garlic Chili Prawn
蒜蓉虾
-Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam（Add +78)
香煎鹅肝配牛油甜包,无花果酱
虾肉饱满富弹性,搭配微辣调味,令人食欲大增，整体不错,但要说惊艳还是要数滑嫩细腻,入口即化嘅鹅肝,搭配无花果酱的酸甜,除了要加钱才能吃到,实在没挑剔。
“The Main Event 主菜”
-Suckling Pig with Padron Pepper & Roasted Potatoes (Add +68)
西班牙乳猪配西班牙帕德龙辣椒和烧薯角
乳猪皮层酥脆非常，好像薯片，肉质挺多汁的，不错。
🍸推荐搭配酒品：Classy Girl （$108）- 这款鸡尾酒个人真心非常喜欢，表层是伯爵茶泡沫，加入柠檬汁接骨木花糖浆及Gin酒，微酸微甜，跟肉超搭。
The Sweet Finale 甜品 -Scoop of Gelato 意大利雪糕
他们自家制的雪糕每日口味都有点不一样，是日是菠萝味🍍，质感顺滑，甜度恰到好处。
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