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2022-04-17
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今曰到访一家新开的面店，店子位于太古广场一楼。迎面是红砖墙的格局，充满街头风格，和高雅的商场有著强烈的对比。座位有台座和吧座。枱椅也没有太密集，坐得舒适。餐点方面就是一纸的选择，主打汤粉和法包，价格为$108-$138。Bun bo hue$138Robust hue-style beef broth, roasted shallots and ginger, lemongrass, pineapple, chun hing beef balls, pork and mushroom balls, rare beef, cha hue pork sausage, crispy fried shallots, fresh herbs and vermicelli 这汤粉卖相吸引，材料满满的铺满面上。先呷一口汤汁，汤底是牛骨汤底，清澈带一点油光，味道方面比清，淡淡的牛骨汤和香茜的味道。生牛肉口感细嫩软滑，上枱时仍为半熟状态，是半肥瘦的肉质；牛丸是振兴牛丸，爽口有牛肉味，细细粒；猪肉冬茹丸同样爽口，大大粒，有冬茹味，又有少少肉汁；而那猪肉春卷味道也不错，啖啖肉，十分滋味；米缐十分滑溜，份量唔
今曰到访一家新开的面店，店子位于太古广场一楼。迎面是红砖墙的格局，充满街头风格，和高雅的商场有著强烈的对比。
座位有台座和吧座。
枱椅也没有太密集，坐得舒适。
餐点方面就是一纸的选择，主打汤粉和法包，
价格为$108-$138。
Bun bo hue$138
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Robust hue-style beef broth, roasted shallots and ginger, lemongrass, pineapple, chun hing beef balls, pork and mushroom balls, rare beef, cha hue pork sausage, crispy fried shallots, fresh herbs and vermicelli
这汤粉卖相吸引，材料满满的铺满面上。
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炒通菜$88
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通菜十分幼嫩，没有镬气，味道咸香，是鱼露风味，份量只有一人份，感觉平平。
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