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2017-03-24
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Happy Friday！喜欢日本菜并在中环／金钟一带上班的要留意，太古广场新开了 HON10，shokudo morderne 代表它是间具现代感的全新日式fusion料理，型格的新店除了充满艺术气息，食物出品也很优良，定价又合理，誓必成为广场内最耀眼新星！ HON10 位处商场一楼，就在 Dim Sum Library 隔壁，位置便利；虽然我不是酒迷，但一进场都给超型的酒吧位所迷到，就算不爱日菜的，单纯来 Happy Hour 喝上两杯也不错呢～ HON10 门口不大，里面地方却挺大的，除酒吧又带寿司吧；而在店内主餐区三面墙上，还挂满由日本新晋画家所绘制的不同艺术作品，食客合眼缘可选择付费带它们回家呢！ 肚子开始打鼓了，赶快进正题吧！先来 Ostumami Combo 佐酒小食并盘 ($108)，黑白四格分别盛著黑枝豆、蒜头酱油渍、火炙牛舌、芥辣螺肉，通通是下酒良品。我最爱是芥辣螺肉，切成小件装非常有咬口，而蒜头酱油渍也获得很多食友高度赞赏。 接著的 Sakura Smoked Salmon with Wasabi Cream 樱花烟三文鱼配山葵忌廉 ($108) 彰显了 HON
HON10 位处商场一楼，就在 Dim Sum Library 隔壁，位置便利；虽然我不是酒迷，但一进场都给超型的酒吧位所迷到，就算不爱日菜的，单纯来 Happy Hour 喝上两杯也不错呢～
HON10 门口不大，里面地方却挺大的，除酒吧又带寿司吧；而在店内主餐区三面墙上，还挂满由日本新晋画家所绘制的不同艺术作品，食客合眼缘可选择付费带它们回家呢！
肚子开始打鼓了，赶快进正题吧！先来 Ostumami Combo 佐酒小食并盘 ($108)，黑白四格分别盛著黑枝豆、蒜头酱油渍、火炙牛舌、芥辣螺肉，通通是下酒良品。我最爱是芥辣螺肉，切成小件装非常有咬口，而蒜头酱油渍也获得很多食友高度赞赏。
接著的 Sakura Smoked Salmon with Wasabi Cream 樱花烟三文鱼配山葵忌廉 ($108) 彰显了 HON10 fusion的一面：粉红柔嫩的樱花烟三文鱼，给配上香脆小多士、加上葱花及相当攻鼻的 Wasabi cream，组合非常有趣又醒胃，值得一试的出色头盘！
Sakura Smoked Salmon with Wasabi Cream 樱花烟三文鱼配山葵忌廉
$108
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Deluxe Sashimi Platter 极上刺身并盘
$688
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如阁下是吞拿鱼迷，就要选点 Tuna Maniac Roll 吞拿鱼三味卷 ($388) 了；以赤身＋中拖罗、中拖罗、大拖罗制作的三色卷物，连中间也有吞拿鱼腩蓉，肥美诱人到不行！我一来就忍不住KO了大拖罗卷，然后又吃多件中拖罗卷，满足矣～
Tuna Maniac Roll 吞拿鱼三味卷
$388
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其实我真的很爱吃卷物，接著这款 Soft Shell Crab Roll 软壳蟹卷 ($108) 也值得一赞，软壳蟹炸得香脆不油，卷物外层加上薄切大根，更添清爽不腻。其他卷物选择还有诱惑什锦卷物并盘、火灸牡丹虾海胆卷、香辣蟹肉卷、火灸和牛卷、香辣吞拿鱼卷等，真想逐一试匀！
Soft Shell Crab Roll 软壳蟹卷
$108
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仗著人多，当日也点了 Grilled Australian Wagyu M8 Sirlion 烧澳洲和牛西冷配柑橘酱油 ($248)，澳洲和牛油分不算太重，肉质柔嫩无根得来较有嚼口，除点柑橘酱油又可配搭致更多特色酱料。还有胃口的话，真想把银鳕鱼西京烧、香煎鹅肝、烧和风鸡脾也一并点下来！
HON10 也有供应天妇罗及炸物，这天的 Prawn & Vegetable Tempura Platter 大虾野菜天妇罗并盘 ($128) 香脆不油，最喜欢炸紫苏叶，那份清香十分难忘！
炸物还有 Buffalo Chicken 水牛城炸鸡 ($138)，大厨选用鸡腿肉制作、炸得不深不会很油，吃时点上特配的芝士酱，酸酸辣辣又香浓芝味，也挺好吃的！
既然炸物出色，公关朋友这份 吉列猪扒日式咖哩饭 ($128) 明显不能独享了！除了吉列猪扒松脆好吃，那日式咖哩也香得要紧，午餐还会配上沙律、日式蒸蛋，挺抵食。事实上，这里午餐只由$98起，大部分选择都是百多元，最贵的极上刺身并盘才$298，非常吃得过～
丰富的美食，再配上以水果为主题，缤纷充满果香的饮料，这个午后太写意又满足了！！！
说实话除了上面提过的，餐单中想吃的还有烧大虾沙律、照烧鸡肉夹包、烧和牛芝士包（配紫薯薯片哪!!）、不同口味的大阪烧等，但无奈食物已经摆到一台都是，甚至要用全景模式来拍摄才拍得完，好夸张啊！！！
同理，又是由于太饱，极有兴趣的抹茶朱古力心太软也要放下，只点了不同口味的 雪糕 ($35@) 来解滞。抹茶、芝麻、豆腐、柚子四款口味中，我试了抹茶及豆腐味都很不俗！
之后每人分试一小口既香浓又清溜的 Sesame Panna Cotta 芝麻奶冻 ($48)，也是时间各自捧著大肚子离开啦～
最后，与大家分享店内最价值不菲的画作－我姑且称之为猫中画吧，一幅就要索价3万多元了！大家看吃时，真要好好欣赏一下啊。希望大家喜欢这分享，并祝周末愉快！
张贴
