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2023-09-17
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今次带大家去一间位于太古广场一家主打寿司闻名的日本餐厅，它的名字叫做Shiro。餐厅座位数量非常多足够应付繁忙嘅中午，晚市用餐环境会较舒服。首先，我点了一道甘鱼伴酸汁水晶海带沙律。这道沙拉新鲜、清爽，水晶海带的口感独特，与甘鱼的鱼味浓郁。酸汁为整道菜增添了一丝清新的风味，系一个唔错嘅开胃前菜之后面到刺身寿司拼盘，都系餐厅主要新鲜身材，包括会有帆立贝、牡丹虾、三文鱼和油甘鱼的刺身寿司。每一块刺身都好厚，入口时软嫩爽滑。除左传统的刺身寿司，今次试左一啲创意寿司，包括我最爱海胆碎葱吞拿鱼腩寿司、火炙左口鱼边寿司以及帆立贝黑鱼子寿司，水准非常乃。每一件寿司都经过精心搭配，味道丰富又特别！茶碗蒸蛋够哂香滑配上鲜鱼，每一口都充满了日本料理的风味。🍤大虾及野菜天妇罗拼盘，天妇罗大虾质素可接受，其他蔬菜类天妇罗外脆香口。之后我品尝了主菜日式叉烧拉面酱油汤。这碗汤面的汤底酱味香醇，叉烧肉正常发挥，但配上弹牙的拉面面条，不过不失。🍲最后，我试埋法式焦糖焗蛋，又有咖啡同正常味度，外脆焦糖味再配口感滑顺焗蛋相互融合，会想食多个👍🏻
今次带大家去一间位于太古广场一家主打寿司闻名的日本餐厅，它的名字叫做Shiro。餐厅座位数量非常多足够应付繁忙嘅中午，晚市用餐环境会较舒服。
首先，我点了一道甘鱼伴酸汁水晶海带沙律。这道沙拉新鲜、清爽，水晶海带的口感独特，与甘鱼的鱼味浓郁。酸汁为整道菜增添了一丝清新的风味，系一个唔错嘅开胃前菜
之后面到刺身寿司拼盘，都系餐厅主要新鲜身材，包括会有帆立贝、牡丹虾、三文鱼和油甘鱼的刺身寿司。每一块刺身都好厚，入口时软嫩爽滑。
除左传统的刺身寿司，今次试左一啲创意寿司，包括我最爱海胆碎葱吞拿鱼腩寿司、火炙左口鱼边寿司以及帆立贝黑鱼子寿司，水准非常乃。每一件寿司都经过精心搭配，味道丰富又特别！
茶碗蒸蛋够哂香滑配上鲜鱼，每一口都充满了日本料理的风味。
🍤大虾及野菜天妇罗拼盘，天妇罗大虾质素可接受，其他蔬菜类天妇罗外脆香口。
之后我品尝了主菜日式叉烧拉面酱油汤。这碗汤面的汤底酱味香醇，叉烧肉正常发挥，但配上弹牙的拉面面条，不过不失。🍲
最后，我试埋法式焦糖焗蛋，又有咖啡同正常味度，外脆焦糖味再配口感滑顺焗蛋相互融合，会想食多个👍🏻
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