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2024-04-25
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📍龙庄 (太古)太古英皇道1001号8楼2号舖今次去太古食新式粤菜龙庄，主打原创点心及新颖精品小菜，装修以中式怀旧复古风，霓虹灯招牌，四周有竹笼装饰，红色座位舒适，好好享受同朋友晚餐聚会☁️桂花腌车厘茄车厘茄已经去皮，浸入桂花里，桂花香味扑鼻，清新又开胃☁️油鸡枞菌羊肚耳$78用上稀有菌类，口感爽口，有点像海蜇，加上麻香，大人小朋友都好钟意食☁️一斤摘一两$138餐厅提供多款素菜选择，叫了这个选用了小棠菜中心位置，翠绿嫩口，清新健康之选，加上上汤清甜，厨师细心排位，打卡又好食☁️黑虎掌菌红烧豆腐$118红烧豆腐，与平时食的不一样。黑虎掌菌是云南特别的菇菌类，味道鲜美浓郁，菌质坚挺。豆腐两面都煎过，再去炆，豆腐嫩滑，份量多，素食朋友食得津津有味☁️蚝迈烧椒汁$208🩷蚝身肥美鲜嫩大只，共有八只。酱汁非常特别，用了青花椒，辣椒等，好惹味，是必点菜式之一。☁️烟熏樟茶鸭$168🩷职员会慢慢打开玻璃盖，散发淡淡烟熏香，令人垂涎欲滴。樟茶鸭外酥内嫩，咸香味，鸭肉呈深红色泽，带有樟木和茶叶的特殊香气，旁边有炸过的茶叶，脆口似薯片，别具风味☁️瑞士汁干炒牛河$88干炒牛河牛肉份量多，上枱时热气腾腾，河粉选用幼身，
太古英皇道1001号8楼2号舖
今次去太古食新式粤菜龙庄，主打原创点心及新颖精品小菜，装修以中式怀旧复古风，霓虹灯招牌，四周有竹笼装饰，红色座位舒适，好好享受同朋友晚餐聚会
烟熏樟茶鸭
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☁️桂花腌车厘茄
车厘茄已经去皮，浸入桂花里，桂花香味扑鼻，清新又开胃
☁️油鸡枞菌羊肚耳$78
用上稀有菌类，口感爽口，有点像海蜇，加上麻香，大人小朋友都好钟意食
☁️一斤摘一两$138
餐厅提供多款素菜选择，叫了这个选用了小棠菜中心位置，翠绿嫩口，清新健康之选，加上上汤清甜，厨师细心排位，打卡又好食
☁️黑虎掌菌红烧豆腐$118
红烧豆腐，与平时食的不一样。黑虎掌菌是云南特别的菇菌类，味道鲜美浓郁，菌质坚挺。豆腐两面都煎过，再去炆，豆腐嫩滑，份量多，素食朋友食得津津有味
☁️蚝迈烧椒汁$208🩷
蚝身肥美鲜嫩大只，共有八只。酱汁非常特别，用了青花椒，辣椒等，好惹味，是必点菜式之一。
☁️烟熏樟茶鸭$168🩷
职员会慢慢打开玻璃盖，散发淡淡烟熏香，令人垂涎欲滴。樟茶鸭外酥内嫩，咸香味，鸭肉呈深红色泽，带有樟木和茶叶的特殊香气，旁边有炸过的茶叶，脆口似薯片，别具风味
☁️瑞士汁干炒牛河$88
干炒牛河牛肉份量多，上枱时热气腾腾，河粉选用幼身，条条分明，瑞士汁偏甜，表面有白芝麻，加上银芽炒，干身烟韧，镬气十足
☁️爆炸咕噜肉$108
咕噜肉选用爽口猪颈肉，没有骨，加上三色椒和新鲜菠萝，甜甜酸酸又香脆。旁边有爆炸糖可乐味，两者加埋估唔到咁夹，建议加上爆炸糖在咕噜肉上后即刻食，味道有层次，相当特别。
☁️鲍汁花胶
花胶煮得好淋，好大片厚身，不计成本，好重胶质感。*记得* 提早一日订枱，四人或以上订座晚餐会送每位一客鲍汁花胶，非常优惠
☁️特浓豆腐布甸$28
质感细滑，上面有士多啤梨干和柚子蜜，好食
嚟紧庆祝母亲节，要慰劳妈妈，这间中菜有滋补养颜食品，又提供多款新菜式，不错嘅选择，大家记得提早订座。
烟熏樟茶鸭
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爆炸咕噜肉
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特浓豆腐布甸
$28
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